Σουτζουκακια χωρις κασερι ξυδι

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχαρίσιο άπαχο κιμά 2 κ.σ. φρυγανιά ολικής αλέσεως τριμμένη μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι 1 κουτί ντοματοχυμό κύμινο 1 κρεμμύδι[...]

Για τα σουτζουκάκια 1/2 κιλό κιμά 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 αυγό 2 φέτες ψωμί μουσκεμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 1/2 κουταλάκι[...]

Για 2-4 άτομα Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο 300 ml κρασί μαυροδάφνη 400 γραμμάρια χυμό ντομάτας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκόρδο ψιλοκομμένο 3 φέτες ψωμί Λίγο γάλα[...]

Μια πιο ελαφριά εκδοχή για τα σουτζουκάκια ~ δεν αλευρώνουμε και δεν τηγανίζουμε για πιο light γεύση. Παρ’όλα αυτά, γίνονται εξ ίσου νόστιμα και[...]

Υπάρχει μία ειδική κατηγορία φαγητών που εγώ και μάλλον πολλοί ακόμα στο μυαλό μας τα έχουμε καταχωρίσει ως μαμαδίστικα. Αυτά τα μαμαδίστικα όπως τα λέμε τα[...]

Πριν από λίγες μέρες η μία εκ των δύο ξαδερφών- αυτή που ξέμεινε πίσω- είπε να επισκεφτεί για εκδρομούλα την Ξάνθη. Αυτό που ανακάλυψε, πηγαίνοντας για πρώτη[...]

1/2 κιλό ρεβίθια 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κουταλάκι κύμινο 1 φλιτζάνι κρασί λευκό 1/2 φλιτζάνι αλεύρι αλεύρι για πασπάλισμα λαδί για[...]

400 γρ. χυμό ντομάτας 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκόρδο ψιλοκομμένο Αλάτι, πιπέρι Κύμινο 300 ml. κρασί μαυροδάφνη Λίγο γάλα Μουσκεύουμε[...]

Μια συνταγή που έφτιαξα κατα τύχη και ενθουσιάσε τον άντρα μου πάρα πολύ.. δεν το πίστευε ότι περιείχε βρώμη!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό κιμά (απο[...]

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2-3 σκελίδες σκόρδο λειωμένες 1 κουταλιά σούπας τριμμένο κύμινο Αλάτι, πιπέρι 200 γραμ μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε κόκκινο κρασί Για[...]

Σουτζουκάκια με μαυροδάφνη, γεμισμένα με σαλτσούλα!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό ανάμεικτο κιμά 5-6 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες (αναλόγως πόσο βαρύ το θέλετε!)[...]

Μικρη ρωτουσα την μαμα μου, γιατι τα λενε σουτζουκακια και οχι κεφτεδακια. Και απαντουσε γελωντας, επειδη εχουν αρωμα... Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλο κιμα[...]

Μία συνταγούλα που δοκίμασα όταν είχα υπόλοιπο φαγητού απο σούπα ρεβύθια και ήταν πεντανόστιμη. Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 φλ.αποφλοιωμ. ρεβύθια (μουλιασμένα[...]

Από τη Σμυρνιά γιαγιά μου. Τι χρειαζόμαστε: 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμύδι μικρό τριμμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 1/2 κ.γ. κίμινο τριμμένο αλάτι και[...]

Τα κλασσικά σουτζουκάκια σε μια πιο υγιεινή εκδοχή. Ψητά στα κάρβουνα και χωρίς την περιτή επιβάρυνση από τις σάλτσες. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά[...]

Σουτζουκάκια νοστιμότατα χώρις τηγάνισμα με όλη τη γεύση. Τι χρειαζόμαστε: Για τον κιμά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1/2 κρασοπ. λάδι 1/2 κρασοπ.[...]

Πρωτότυπη ιδέα για σουτζουκάκια σε ρολό ,ατομικά ρολάκια ή ένα μεγάλο ρολό! Οπως κι αν τα φτιάξετε γίνονται πεντανόστιμα και εξαφανίζονται στο λεπτό! Τι[...]

Το Σαββατοκύριακο που μας πέρασε αποδράσαμε κι εμείς για πρώτη φορά εκτός Αθηνών σε εξοχικό φίλων. Και βέβαια δεν πήγαμε με άδεια χέρια διάφορα μεζεδάκια[...]