Ταλιατελες - Με κρεας

Υλικά (4 μερίδες) : 300 γρ. φρέσκος τόνος 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 ματσάκι μαϊντανός κομμένος 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. μπιζέλι[...]

Υλικά (4 μερίδες ως πρώτο πιάτο) : 12 στρείδια μέτριου μεγέθους αχνισμένα 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μπέικον 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο συν λίγο[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 1 κοτόπουλο ολόκληρο 2-2,5 κιλά 3 φλιτζ. νερό 1 μίσχος σέλερι 1 φέτα κρεμμύδι 1,5 κουταλιά αλάτι 2 κουταλιές φυτικό λάδι 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Υλικά : 1 πακέτο ταλιατέλες 2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 πιπεριές 1/2 πακέτο pummaro 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 3-4 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. σπαράγγια φρέσκα αλάτι 500 γρ. ταλιατέλες φρέσκες ή 350 γρ. ξηρές 3,5 κουταλιές βούτυρο 250 γρ. προσούτο ή ζαμπόν (όχι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 350 γρ συκωτάκια κοτόπουλου κομμένα 1 κουταλιά μαϊντανός[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. ταλιατέλες 2 φλιτζ. φρέσκο ή κατεψυγμένο αρακά 1/4 φλιτζ. βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 125 γρ. προσούτο, κομμένο σε[...]

Υλικά (4) : 4 κουταλιές ελαιόλαδο 100 γρ. μπέικον ή πανσέτα κομμένη σε μικρούς κύβους 1 κουταλιά σκόρδο τεμαχισμένο 150 γρ. τριμμένο φιλέτο σολομού φρέσκο[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 350 γρ. κάστανα ψημένα, καθαρισμένα και ξεφλουδισμένα (εναλλακτικά βρασμένα, καθαρισμένα, χοντροκομμένα και ελαφρά τηγανισμένα με[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. ταλιατέλες, κοινές ή με αβγά 200 γρ. αρακάς καθαρισμένος ή κατεψυγμένος 200 γρ. φασολάκια φρέσκα καθαρισμένα ή κατεψυγμένα 4[...]