Ντακος χωρις ηλιοσπορο κεφαλος ενταμ

Πρόσφατα σε μια ταβέρνα που είχε απλές ελληνικές γεύσεις και το τονίζω αυτό, γιατί τα σύνθετα και τα κάπως «δήθεν» προσωπικά με τρομάζουν ιδιαίτερα[...]

Υλικά (2) : 2 κριθαρένια παξιμάδια 2 ντομάτες 200 γρ. ξινομυζήθρα 1 κ. σ. πολτό μαύρης ελιάς 2 κουταλιές της σούπας κάππαρη ξερό βασιλικό 2-3 κ. σ.[...]

Υλικά: 1 κριθαροκουλούρα 5 λιαστά τοματούδια κομμένα στα 3 1 κ.σ. κάππαρη 1 τρυφερή κορυφή βασιλαριάς 1 κ.σ. πράσινες ή μαύρες ελιές κομμένες στη μέση 1 κ.σ.[...]

Υλικά: 1 κριθαροκουλούρα 1 τομάτα 1 φέτα αμυγδάλου 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα ροζ αλάτι 1 πρέζα ρίγανη ή θυμάρι ή θρούμπι 5 καππαρόφυλλα Παρασκευή: Ενυδατώνουμε[...]

3 παξιμάδια (ή μισές κουλούρες) 3 ζουμερές τομάτες 7-8 ελιές ψιλοκομμένες και χωρίς κουκούτσια 1 κ.σ. κάπαρη 2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο ρίγανη, θυμάρι λάδι,[...]

1 ντομάτα κομμένη σε μικρά κομματάκια ή ολόκληρη ώστε να πολτοποιηθεί στο μπλέντερ 2 παξιμάδια 50 γρ/τεμ ή 1 παξιμαδοκουλούρα 100 γρ/τεμ 60 γρ τυρί λευκό[...]

Ντάκος με ξινομυζήθρα   για 2 άτομα: Υλικά 2 τεμ. κριθαρένια παξιμάδια 200 γραμμάρια ξινομυζήθρα (σε μαγαζί με προϊόντα Κρήτης την βρίσκω πάντα) 4 ώριμες[...]