Κουκια με ξυδι

Το περασμένο Σάββατο, στις 21 Μαρτίου, την πρώτη μέρα της άνοιξης, οι Πέρσες γιόρταζαν την Πρωτοχρονιά τους, το Νορούζ, όπως το λένε στο Ιράν. Αυτή είναι,[...]

500 γραμμάρια κουκιά φρέσκα, καθαρισμένα 5-6 αγγινάρες, καθαρισμένες Αλάτι Λάδι και ξύδι για σερβίρισμα Οδηγίες Σε μια κατσαρόλα προσθέτετε τα κουκιά και[...]

Υλικά για 6-8 μερίδες 1 ½ κιλό φρέσκα κουκιά καθαρισμένα ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 ποτήρι νερό 4-5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 5[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλο κουκια ξερα λαδι ξύδι δυοσμο ριγανη αλατι Αφηνουμε απο το βραδυ τα κουκια στο νερο να μαλακωσουν. Την αλλη μερα τα ξεπλενουμε και τα[...]

Μόλις εμφανίστηκαν τα πρώτα-πρώτα φρέσκα κουκιά στην αγορά και έσπευσα να φτιάξω λίγα σαλάτα που μας αρέσουν πολύ! Καθαρίζουμε τα κουκιά από τα κοτσανάκια[...]

Η κουκιά είναι ποώδες, ετήσιο φυτό της οικογένειας των Κυαμοειδών, του γένους Βίκος (Vicia) που καλλιεργείται για τους καρπούς του.Ο καρπός είναι κοντός,[...]

Ακόμη ένα παραδοσιακό ντερμπιέ! Μπορεί να είναι πολύ πρόσφατη κι άλλη ανάρτηση με κουκιά , αλλά τι να κάνουμε; Είναι η εποχή τους ! Πόσο καιρό θα τα έχουμε[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 2 κιλά φρέσκα κουκιά, 10-15 (350 γρ.) περίπου ντοματίνια κομμένα στη μέση, 1 τρυφερό κλωνάρι σέλινο σε λεπτά φετάκια, 1 κλωνάρι δυόσμο τα[...]

1 1/2 κιλό φρέσκα κουκιά(κατά προτίμηση καθαρισμένα) 3/4 φλ. ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 ποτήρι νερό 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 5 κ.σ. ξύδι αλάτι άνηθο[...]