Σαλτσα με σελινο

1/2 kg Κιμά 1 Κρεμμύδι 1 μέτριο καρότο 1 Σκελίδα σκόρδο 1/2 Ματσάκι Σέλινο 1 Φλιτζάνι γάλα Φρέσκες ντομάτες ή 1 κονκασέ λίγη ζάχαρη Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ή[...]

2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ½ καρότο κομμένο στον τρίφτη ½ κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο 1[...]

1 κεσεδάκι τόνο σε νερό 3 κ.σ. ντομάτα στον τρίφτη 1 πράσο μόνο το άσπρο μέρος το χυμό από μισό πορτοκάλι 1 μεγαλούτσικη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ.γ.[...]