Pesto με παρμεζανα

30/5/14 Pesto βαλεριάνα με ζυμαρικά και αρακά είναι το σημερινό μας πιάτο. Το μελετήσαμε, το μαγειρέψαμε, το δοκιμάσαμε και σας το προτείνουμε ανεπιφύλακτα.[...]

Το αβοκάντο είναι αείφυλλο, ιθαγενές δέντρο γνωστό και με την ονομασία βουτυρόδεντρο. Ανήκει στο γένος Περσέα οικογένεια Δαφνοειδή και ανακαλύφτηκε στις[...]

Υλικά (για 4-6 άτομα): 50 γρ. ανάλατο κολοκυθόσπορο 15 γρ. κουκουνάρι 15 γρ. φύλλα μαϊντανού ή μια γερή χούφτα 15-20 φύλλα φρέσκου δυόσμου 2 σκόρδα [...]

Υλικά (για 4-6 άτομα) 50 γρ. ανάλατο κολοκυθόσπορο 15 γρ. κουκουνάρι 15 γρ. φύλλα μαϊντανού ή μια γερή χούφτα 15-20 φύλλα φρέσκου δυόσμου 2 σκόρδα ξύσμα από[...]

Πέστο με κολοκυθόσπορο, κουκουνάρι, μαϊντανό και δυόσμο. Τι χρειαζόμαστε: 50 γρ. ανάλατο κολοκυθόσπορο 15 γρ. κουκουνάρι 15 γρ. φύλλα μαϊντανού ή μια γερή[...]

Το pesto pantesco (όπως λένε οι ντόπιοι το pesto που φτιάχνουν στο νησί της Pantelleria, με την εξαιρετική –και ιδιαίτερα προβεβλημένη– κάπαρη) είναι μία[...]

Το τελευταίο 3μηνο προσπαθώ μέσα από μια πιο ελεγχόμενη διατροφή, να μην καταναλώνω πολλές τροφές με άμυλο όπως ζυμαρικά, πατάτες, ψωμί κ.λ.π. Kι' ενώ αυτά τα[...]

Με το που πιάνουν οι ζέστες εγώ και η κουζίνα αρχίζουμε να μην έχουμε καλή σχέση. Γρήγορα, εύκολα φαγητά, χωρίς πολύ κόπο, γίνονται ρουτίνα στο σπίτι και τα[...]

Η Pesto alla Genovese είναι μια γνήσια ιταλική σάλτσα που εξαιτίας του καταπληκτικού της αρώματος και της υπέροχης γεύσης της έχει κερδίζει παγκόσμια[...]

Φανταστική σάλτσα απευθείας από την Ιταλία. Συνταγή : Αγγελος Ρεντουλας. Μερίδες : για 2 μακαρονάδες των 4 ατόμων. Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας :[...]

4/11/15 Το Pesto βασιλικού με καρύδια και πεκορίνο δεν είναι άλλο ένα ακόμα pesto βασιλικού, είναι ένα από τα νοστιμότερα και οικονομικότερα pesto που σας έχω[...]

13/12/13 Για να ξεφύγουμε λιγάκι από το κλασικό pesto βασιλικού και γιατί τελευταία μου έχουν ταιριάξει ιδιαίτερα στη διατροφή όλα αυτά τα αλείμματα, hummus,[...]

Τα βασιλικά ξαναφούντωσαν κι εγώ ξεκίνησα ήδη να ετοιμάζω τις αγαπημένες μου σάλτσες pesto. Κατά καιρούς έχω φτιάξει pesto με ένα σωρό διαφορετικά υλικά. Οι[...]