Μπριαμ χωρις εντερακια κολοκυθακι γκουντα

Ένα νόστιμο φαγητό με ότι λαχανικά είχα στο ψυγείο και έγινε στη κυριολεξία άφαντο ενώ στην αρχή δέχθηκε απο τον...Σεφ της κουζίνας μου ( βλ. Δημήτρης) μια[...]

2 πατάτες μεγάλες 1 κεσεδάκι πλευρώτους 1 κεσεδάκι άσπρα μανιτάρια 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 λουκάνικο χωριάτικο μεγάλο λίγο μαϊντανό 1 πιπεριά λάδι 1[...]

4 πατάτες κομμένες χοντρές ροδέλες 3 πιπεριές (χρωματιστές ή μη) κομμένες μεγάλα κομμάτια 3 καρότα κομμένα χοντρές ροδέλες 1 κρεμμύδι μεγάλο ή 2 μικρά[...]

Είναι μια πανεύκολη συνταγή, αρκετά γρήγορη και είναι ειδική για όλους όσους δεν είναι και ιδιαίτερα λάτρεις των λαχανικών. Κρύβει μέσα της αρκετές νοτιμιές[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μπριάμ (Για ένα ταψί 25Χ35) 1 γλυκοπατάτα 1 μελιτζάνα 2 κρεμμύδια 1 κολοκύθι 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά Φινόκιο Θυμάρι 2 σκ. σκόρδο 400[...]

2-3 μελιτζάνες φλάσκιες σε κύβους 5 πατάτες χοντροκομμένες 2 πράσα ψιλοκομμένα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 χούφτα μαϊντανό 200 γρ. φασόλια φρέσκα[...]