Μπριαμ χωρις πιπεροριζα κολοκυθακι

Φαίνεται πως λείπουμε διακοπές. Λίγα τα καινούργια κι η θάλασσα ασφαλώς προτιμότερη. Γύρισα για 2 μέρες ξαναφεύγω την Τετάρτη για Άνδρο (είναι κανείς εκεί;).[...]

Υλικά μπριάμ: 1 πακέτο (1.000 γρ.) σελινόριζα: 300 γρ. καθαρισμένη και τριμμένη σε χοντρό τρίφτη ντομάτα στον τρίφτη: 500 γρ. κλασικός συμπυκνωμένο χυμός[...]

Μπριάμ φούρνου Υλικά 3 πατάτες σε ροδέλες 4 κολοκύθια σε ροδέλες 2 μελιτζάνες σε ροδέλες 1 πράσινη πιπεριά σε λωρίδες 1 κουτάκι ντοματάκι κονκασέ 2 μεγάλα[...]

Γιατί έχουμε ακόμη Καλοκαίρι! Το μπριάμ ή τουρλού είχα πάντα την αίσθηση ότι γίνεται με λαχανικά που δεν φτάνουν να χρησιμοποιηθούν μόνα τους, που είναι λίγα.[...]

Τον καλοκαιρινό συνδυασμό κολοκυθιού - μελιτζάνας - πιπεριάς - πατάτας τον ονομάζουμε με προσθαφαιρέσεις υλικών, άλλοτε τουρλού, άλλοτε ρατατούιγ, άλλοτε[...]

υλικά 3-4 πατάτες 3 στρογγυλά κολοκύθια 1 ξερό κρεμμύδι 4-5 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 1 λάιμ (χυμό και ξύσμα) 1 κουταλάκι θυμάρι 1/2 κουταλάκι κουρκουμά 1/2[...]

Το καλοκαίρι έχει μπει επίσημα εδώ και λίγες μέρες, αν και (ευτυχώς) οι πολύ μεγάλες ζέστες ακόμα δεν έχουν αρχίσει. Όμως αυτός ο ζεστός καιρός δεν ευνοεί την[...]

Υλικά (Σερβίρει 10 ) 1 κιλό κολοκύθια 1 κιλό πατάτες 1 κιλό μελιτζάνες 3 κρεμμύδια (σε φέτες) 2 πιπεριές (σε φέτες) 1 κιλό ντομάτες 1 ματσάκι μαϊντανό 1 Φλ.[...]

Υλικά 4 τσακώνικες μελιτζάνες λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο 4[...]

Πολύ απλό και νοστιμότατο φαγητό! Τι χρειαζόμαστε: 2 κολοκύθια μεγάλα σε χοντρούς κύβους 2 μελιτζάνες μεγάλες σε χοντρούς κύβους 2 πατάτες σε χοντρούς κύβους 2[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 1 κιλό κηπευτικά (πατάτες, κολοκύθια, μελιτζάνες, καρότα) 1/2 φλιτζάνι λάδι 2-3 ντομάτες (ή ανάλογος πελτές) 1-2[...]

ΥΛΙΚΑ 2 μελιτζανες φλασκες 3-4 κολοκυθια 4 πατατες 3-4 σκ.σκορδο 1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο 1/2 ματσακι μαιντανο ψιλοκομμενο Λιγο δυοσμο ψιλοκομμενο Λιγο βασιλικο[...]

Το μπριάμ συνήθως το έχουμε συνδυάσει με τα καλοκαιρινά λαχανικά εγώ το φτιάχνω και την άνοιξη με ότι υπάρχει τότε. Τώρα θα σας το παρουσιάσω σε μια άλλη[...]

Ένα νόστιμο φαγητό με ότι λαχανικά είχα στο ψυγείο και έγινε στη κυριολεξία άφαντο ενώ στην αρχή δέχθηκε απο τον...Σεφ της κουζίνας μου ( βλ. Δημήτρης) μια[...]

Άκρως καλοκαιρινό!Τρώγεται κρύο και ζεστό. Τα υλικά γνωστά στην διαδικασία τα χαλάω λίγο αλλά μας αρέσει! Υλικά 4-5 μέτρια κολοκύθια κομμένα φέτες 4-5 μέτριες[...]

1 κιλό πατάτες κομμένες σε χοντρές ροδέλες 1 κιλό κολοκύθια κομμένα σε χοντρές ροδέλες 100 γρ. μπάμιες 100 γρ. μελιτζάνες κομμένες σε χοντρές ροδέλες 1[...]

2 καρότα 2 ντομάτες 2 πατάτες 2 μελιτζάνες 2 κολοκύθια 2 πιπεριές πράσινες 4 φύλλα βασιλικό φρέσκο αλάτι, πιπέρι ρίγανη ελαιόλαδο Πλένουμε και κόβουμε όλα τα[...]

3 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες 2 κολοκύθια κομμένα σε ροδέλες 3 μεγάλες πατάτες κυδωνάτες 4 πιπεριές πράσινες κομμένες σε χοντρά κομμάτια 2 καρότα κομμένα σε[...]