Φαλαφελ με ντοματα

Η δική μου εκδοχή για τους αραβικούς ρεβιθοκεφτέδες. Είναι μεζές εξαιρετικός και χορταστικό υποκατάστατο των κρεατικών! Photo: dinnerwithjulie.com Υλικά για[...]

Ήταν καλοκαίρι του 1993 όταν πρωτοδοκίμασα φαλάφελ σε έναν δρόμο του Τελ-Αβίβ και ομολογώ πως το λάτρεψα. Μέχρι τότε δεν ήξερα πως σε όλες τις χώρες της Μέσης[...]

400 γρ. ρεβύθια ωμά 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.γ. κύμινο, τριμμένο 250 γρ. παντζάρια, βρασμένα 125 γρ. φρυγανιά, τριμμένη 1 αυγό ξύσμα από 1[...]

400 γρ. γλυκοπατάτα 400 γρ. ρεβίθια, βρασμένα 1 αυγό 1/2 κ.γ. μπούκοβο 2 κ.γ. κύμινο σε σπόρους 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι πιπέρι 85 γρ. αποξηραμένα cranberries[...]

200 γρ. αρακάς, κατεψυγμένος 400 γρ. ρεβίθια βρασμένα 2 σκ. σκόρδο 2 κ.γ. σπόρους κύμινου 2 κ.σ. ταχίνι ½ μικρό ματσάκι δυόσμο ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι 1/2[...]

φαλάφελ σε πίτα με σάλτσα ταχίνι Αναμφισβήτητα, η τραγανή χρυσαφένια επικάλυψη ενός αφράτου μυρωδάτου μείγματος που συνοδεύεται από φρεσκάδα λαχανικών δεν[...]

Τα φαλάφελ ή αλλιώς ρεβιθοκεφτέδες είναι μία πολύ νόστιμη και νηστίσιμη συνταγή από την ανατολή με βάση τα ρεβίθια. Είναι πολύ νόστιμα τηγανητά αλλά και ψητά[...]

12/6/15 Γρήγορα φαλάφελ με φασόλια για την ημέρα Φαλάφελ που έχει οριστεί για την 12 η Ιουνίου όπως διαπίστωσα στο διαδίκτυο. Μια μέρα αφιερωμένη στο πιο[...]

Φαλάφελ ρεβυθοκεφτέδες Υλικά 250 γρ.ρεβύθια 1 ματσάκι μαϊντανό 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 ξερά κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 1 κ σ. κύμινο σκόνη αλάτι - πιπέρι Εκτέλεση[...]

250 γρ. ρεβίθια μουλιασμένα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο 1/2 κ.γ. σόδα 1/2 κ.γ. κύμινο 1/2 κ.γ. πάπρικα καυτερή 2[...]

"Διαβάστε περισσότερα". ΦΑΛAΦΕΛ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΣΑΛΤΣΕΣ ΣΕ ΑΡΑΒΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 250 γρ.ρεβιθια μια χουφτα μαιντανο 1κ.γ. κολιανδρο 2 σκ.σκορδο λιγο[...]

Αισθανόμουν τις σταγόνες του ιδρώτα να κατηφορίζουν με ταχύτητα την πλάτη μου. 39,7 °C έγραφε ο υδράργυρος στο κέντρο της Αθήνας εκείνο το μεσημέρι του[...]

Το Αιγαίο περιμένει τους ξετρελαμένους με την απόλυτη φυσική καθαρότητα του φωτός και των σχημάτων του για την καλοκαιρινή μέθεξη, την αναζήτηση μιας[...]

Λιβανέζικοι ρεβιθοκεφτέδες (φαλάφελ) Μετά τους ρεβιθοκεφτέδες Σίφνου και Σάμου , ορίστε και οι λιβανέζικοι. Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές, κι αυτή που "μου[...]

Pin It Τη δοκίμασα στο Μπαλί στο Ελληνικό εστιατόριο “Πάντα ρει” την έψαχνα, την βρήκα και σας την παραθέτω.      Υλικά 1[...]

Ειναι σαλτσα που τρωγετε μαζι με τα φαλαφελ. Τι χρειαζόμαστε: 2 φλ ντοματες σε κονσερβα η φρεσκες χυμο απο 1 λεμονι 3 κουνιτσες σκορδο 1 κουταλια μαιντανο[...]

Υλικά για 6 άτομα 3 φλ. κουκιά ξηρά (χωρίς φλούδια), 1 ½ φλ. ρεβίθια, 2 μέτρια κρεμμύδια σε φετάκια, 1 δέσμη φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους τεμαχισμένα,[...]

Υλικά: 250 γρ. ξερά ρεβίθια 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή τριμμένο στο ρεντέ 2 πράσινα κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες[...]