Καρμποναρα χωρις σπαγγετι

Καρμπονάρα alla μαμά ½ κιλό μακαρόνια τριβελάκι 1 καπνιστό λουκάνικο ψιλοκομμένο 200 γρ μανιτάρια 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 200 γρ κρέμα γάλακτος πηχτή για[...]

4 χωριάτικα λουκάνικα χωρίς το περίβλημα 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 1 κ.σ. πάπρικα 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι 2 κ.σ. μαϊντανός[...]

1/4 γαλοπούλα κομμένο σε μικρά κυβάκια (εγώ χρησιμοποιώ Νίκας) 5 φετούλες ζαμπόν ή 2 λουκάνικα χωριάτικα σε μικρά κομμάτια 1 τυρί κρέμα με γεύση μπέικον ή[...]