Σουβλακι - Στο φουρνο

Με την ανατακτοποίηση ενός μικρού ραφιού γλύστρισε ένα τούτσικο βιβλιαράκι (της Sylvie Ait-Ali), που, μεταξύ άλλων, όλα μεγέθους αρώματος, μάς είχαν εμπνεύσει[...]

Υλικά 500 γρ. συκώτι μοσχαρίσιο 2 πιπεριές πράσινες 1 κούπα γάλα,ξύσμα πορτοκαλιού Υλικά για τον πουρέ μελιτζάνας 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 κούπα γάλα η[...]

200 γρ. πατάτες baby 2 κολοκύθια 1 μικρή μελιτζάνα 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά πράσινη 6 μανιτάρια λευκά αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ.[...]

100 γρ. ταχίνι 200 γρ. γάλα καρύδας 2 κ.σ. σόγια σως χυμός από 1 λάιμ 1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη 2 κ.γ. σησαμέλαιο 2 μελιτζάνες ξυλάκια για σουβλάκια Για το[...]

Υλικά: 1 μεγάλη μελιτζάνα 3 μεγάλα καρότα 16 μικρές πατατούλες (αν είναι μεγάλες τις κόβουμε ) 3 μέτρια κολοκυθάκια 2 πράσινες πιπεριές 1 κρεμμυδάκι 12 μέτρια[...]

Καλοκαίρι και ζέστη. Δεν μπορούμε να φάμε βαριά και ζεστά φαγητά. Στα σουβλάκια όμως λέμε ναίίίί! Θέλουμε: κομμάτια ψαριού-φέτα, εμείς βάλαμε μπακαλιάρο,[...]