Σουβλακι - Στο τηγανι

400 γρ. Φιλέτο Στήθος Κοτόπουλο 60 ml. σάλτσα σόγιας 30 ml. σέρι 30 ml. σησαμέλαιο 15 γρ. ζάχαρη 10 γρ. πιπέρι σετσουάν 120 γρ. φρέσκα αράπικα φυστίκια[...]

250 γρ. ρεβίθια 250 γρ. ξερά κουκιά αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 2 κουτ. γλυκού κύμινο 2 κουτ. γλυκού και λίγο επιπλέον για το[...]

ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα -300 γραμ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κύβους ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΤΑ -80 ml γάλα καρύδας -1 κουτ. του γλυκού κάρυ -1 κουτ του γλυκού[...]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 400 γρ κοτόπουλο μπούτι χωρίς κόκαλο κομμένο σε κομμάτια 400 γρ ταλαγάνι σε χοντρές φέτες και μετά κομμένο σε τετράγωνα 2 πιπεριές[...]

1/2 πακέτο ρεβίθια (250 γραμμ.) 1/2 πακέτο κουκιά ξερά (250 γραμμ.) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 2 κ.γλ. κύμινο 2 κ.γλ. πάπρικα[...]

photo: Βαγγελιώ Κασσαπάκη Για τη φίλη μου την Νίνα σας έχω ξαναμιλήσει. Πιστεύω ότι όσοι είχατε διαβάσει εκείνη την ανάρτηση θα θυμάστε τα νηστίσιμα κοτσύφια[...]

‘Εχετε ξαναφάει σουβλάκια με σος φιστικιού; Αν η απάντηση είναι αρνητική, φορέστε ποδιά και ξεκινήστε το μαγείρεμα. Μια αλλιώτικη πρόταση για να[...]

Υλικά για 5-6 άτομα 800 γρ. χοιρινό ψαχνό (μπούτι καλύτερα) κομμένο σε κύβους 2 ½ περίπου εκατοστών, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, ½ φλ. φιστικέλαιο ή[...]

Για την μαρινάδα: 1 φλ.τσ. ντοματοχυμό 2 κ.σ. κέτσαπ Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Για τα σουβλάκια λαχανικών: 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά[...]

1/2 πακέτο ρεβίθια (250 γραμμ.) 1/2 πακέτο κουκιά ξερά (250 γραμμ.) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 2 κ.γλ. κύμινο 2 κ.γλ. πάπρικα[...]