Φακες χωρις μελιτζανα συκωτι γαλεος

Ο πουρές αυτός είναι συμπλήρωμα για κρέας, λουκάνικα ή τον χρησιμοποιούμε για σούπα προσθέτοντας ζωμό κρέατος. Τι χρειαζόμαστε: ½ κιλό μικρές κόκκινες φακές 2[...]

Αν τόσο συχνά δεν μας διέφευγε το πόσο ωραίο είναι να αποδράς απ’ την τρομακτική δύναμη της συνήθειας και ν’ αφήνεις χώρο για το νέο, θα ήμασταν δεκτικότεροι[...]

Την βρήκαμε κάνοντας περιήγηση στα ενδιαφέροντα blogs μαγειρικής. Είναι πολύ έξυπνη και νόστιμη ιδέα του xortosyntages.blogspot.com. [...]

Τις φακές στην Ελλάδα όλοι έχουμε συνηθίσει να τρώμε συνήθως σε σούπα ή ίσως σε συνδυασμό με κρέας ή αλλαντικά στην κατσαρόλα. Στην Ινδία αντίθετα που τα[...]

Είναι από τις φορές που έχουμε διάφορα πράγματα στο ψυγείο μας που περίσσεψαν από κάποια άλλη παρασκευή και παραμένουν "ορφανά". Φυσικά είναι απαράδεκτο να[...]

Είναι γνωστό σε όσους παρακολουθούν τις αναρτήσεις μας, ότι αγαπάμε τα όσπρια σε όλες τους τις μορφές και αναζητάμε συνεχώς νέες συνταγές για να τα[...]

Οι συνδυασμοί κρέατος με όσπρια δεν είναι κάτι ασυνήθιστο στην ελληνική κουζίνα (π.χ. το κοκκινιστό μοσχαράκι με τα φασόλια από τη δική μας συλλογή). Είναι[...]

Με την άφιξη της κόρης έφτασαν και τα ανάλογα έντυπα από μεγάλη αλυσίδα Σ/Μ της Αγγλίας. Περισσότερο μου αρέσει να τα χαζεύω ώρες ατέλειωτες, που και που[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη λιωμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι τσαγιού κόκκινες φακές καθαρισμένες ½ κουταλιά της[...]

Ένα εύγεστο φαγητό νηστήσιμο αλλα πικάντικο που μπορείτε να το μαγειρέψετε και οποιαδήποτε άλλη στιγμή. Αναλόγως του γούστου σας προσθέτετε η αφαιρείτε κάρυ[...]

Αν τόσο συχνά δεν μας διέφευγε το πόσο ωραίο είναι να αποδράς απ’ την τρομακτική δύναμη της συνήθειας και ν’ αφήνεις χώρο για το νέο, θα ήμασταν δεκτικότεροι[...]

2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, σε κύβους 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2-3 κλωνάρια celery, κομμένο διαγώνια σε μήκος 3 πόντων τα φύλλα από το[...]

1 κούπα ψιλές φακές τουλάχιστον 1 1/2 λίτρο νερό 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κούπα ρύζι ή χοντρό πλιγούρι για πιλάφι 2 κούπες υγρό από τις φακές (βλ. οδηγίες) 1/2[...]

υλικά 2 φλ.τσ. κόκκινη φακή 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 φλ. τσ. ψιλοκομμένη ντομάτα με το χυμό της 4 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ[...]

Μια διαφορετική σαλάτα, νόστιμη και δροσερή, που αποτελεί ένα πλήρες και χορταστικό πιάτο. Παραλείποντας το αλλαντικό και το τυρί γίνεται νηστίσιμη, χωρίς να[...]

Καλημέρα! Τετάρτη σήμερα και πολλοί από εμάς θα φτιάξουν όσπρια, ίσως φακές. Κρατείστε ένα μπωλάκι νεροβρασμένες φακές (να είναι al dente) για να κάνετε αυτή[...]

Μαγείρεψα και εγώ για την πρόσκληση της Λίλας , αυτό το πολύ νόστιμο, χειμωνιάτικο φαγητό. Μόνο που επειδή συμβαίνουν διάφορα και έχω πολλά τρεχάματα αυτές[...]

Υλικά Φακές 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Σπανάκι 1/2 κιλό Κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι Σκόρδο 2 σκελίδες Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του[...]