ΜΠΙΣΚΟΤΑ με παγωτο

140 γρ. ασπράδια αυγών (περίπου 4 αυγά) 100 γρ. ζάχαρη άχνη 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 50 γρ. βούτυρο λιωμένο 30 γρ. κρέμα γάλακτος 35%[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Τις φράουλες πρέπει οπωσδήποτε να τις ψήσουμε για 1 ώρα στο φούρνο ώστε να χάσουν τα υγρά τους. Τι χρειαζόμαστε: 175 γρ. φράουλες (πλυμμένες και κομμένες σε[...]

Θυμάστε τον κουνιάδο μου τον Μανώλη ; Ο Μανώλης λοιπόν αποτέλεσε η αφορμή και η αιτία για το παρακάτω γλυκό. Αφου τρελάναμε το κόσμο όλο με το μπισκοτογλυκό,[...]

Με τη μαγειρική έχω ένα θέμα... αυτό είναι γνωστό σε όλους! Τώρα κόλλημα το λες, μανία το λες, αγάπη το λες... πάντως μαγειρεύω, μαγειρεύω ασύστολα και φτιάχνω[...]

Μαστιχωτές μπάρες που ταιριάζουν φοβερά με καφέ, ενώ μπορούν κάλλιστα να σταθούν και σαν επιδόρπιο αν συνοδευτούν με 1-2 μπάλες παγωτό. Προετοιμασία : 15΄[...]

Για το πιάτο 600 γρ. μήλο καραμελωμένο 160 γρ. Στρεζέλ 20 γρ. παγωτό τζίντζερ 20 γρ. καραμελωμένο τζίντζερ 360 γρ. κρέμα μπαχαρικών Για το καραμελωμένο[...]

Με ξετρελαίνουν οι συνταγές με τα λίγα και ειδικά με τα κρυφά και απρόσμενα υλικά. Αυτές που δοκιμάζεις, απολαμβάνεις και αναρωτιέσαι για το πόσες πολλές[...]

Τελεία και φανταστική ιδέα όπ ως και οι οδηγίες κατατοπιστικές και οι φωτογραφίες άψογες. Ένα μεγάλο μπράβο για την έξυπνη Ιδέα στην κυρία του site[...]

Με τη μαγειρική έχω ένα θέμα... αυτό είναι γνωστό σε όλους! Τώρα κόλλημα το λες, μανία το λες, αγάπη το λες... πάντως μαγειρεύω, μαγειρεύω ασύστολα και φτιάχνω[...]

Ένα πολύ αγαπημένο μπισκότο, ιδιαίτερο στην γεύση και γεμάτο βιταμίνες!! Μας συντροφεύει και γλυκαίνει όλες τις ώρες της ημέρας μας, μαζί του γευόμαστε γλυκές[...]

Υλικά της συνταγής μας 1 εβαπορέ γάλα 400 γρ. light πολύ παγωμένο 1 φυτική κρέμα παγωμένη 1 συσκευασία πτι μπερ απλά, η σπιτική συνταγή εδώ 1 κουβερτούρα 125[...]

Πτι μπερ, μία ανάμνηση παιδική για τον καθένα μας, ένα μπισκότο που σε κάνει να νιώθεις πάντα παιδί!! Όνειρο μου τελικό να κάνω ένα δικό μου μπισκότο πτι μπερ,[...]

Για τριμμένο μπισκότο 100 γρ. αλεύρι 50 γρ. βούτυρο κομμένο σε κύβους 50 γρ. καστανή ζάχαρη Κομπόστα μήλου 3 μήλα καθαρισμένα κομμένα σε μικρά κομματάκια 50[...]

225 γρ. βούτυρο ανάλατο, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. φυστικοβούτυρο, smooth peanut butter 1 φλυτζάνι ζάχαρη καφέ 1 φλυτζάνι ζάχαρη λευκή 2 αυγά 1[...]

Υλικά συνταγής 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 180 γρ. φρέσκο βούτυρο 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας φιστίκια Αιγίνης ψιλοτριμμένα[...]