Τσουρεκι

3 1/2 κιλά αλεύρι για τσουρέκι 18 αυγά 2 φακελάκια μαχλέπι 1 κιλό ζάχαρη και ένα ποτήρι 1 λίτρο γάλα χλιαρό 0.5 πλάκα μαγιά νωπή (περίπου 250 γρ.) 640 γραμ.[...]

700 γραμ. αλεύρι για τσουρέκι 1 1/2 κύβο νωπής μαγιάς (40 γρ.) 200 γραμ. χλιαρό νερό 120 γραμ. βούτυρο γάλακτος 180 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 αυγά 1 κ.γλ.[...]

Από τη μέρα που πρωτοανέβασε τη συνταγή της, βλέπουμε παντού στο Facebook ανθρώπους να ορκίζονται στην επιτυχία της. Όλοι μιλούν για το νοστιμότερο τσουρέκι,[...]

Χρόνος ετοιμασίας: 3 ώρες Χρόνος Μαγειρέματος: 45 λεπτά Ολικός χρόνος: 3 ώρες, 45 λεπτά Κατηγορία: επιδόρπια/γλυκά Κουζίνα: Ελληνική Γίνονται: 2 μεγάλα[...]

Χρόνος ετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 40 λεπτά Ολικός χρόνος: 4 ώρες, 30 λεπτά Κατηγορία: επιδόρπια/γλυκά Κουζίνα: Ελληνική Γίνονται: 3 μεγάλα[...]

Το τέλειο Πασχαλινό τσουρέκι. Αν θέλετε ένα υπέροχο αφράτο μαστιχωτό και αρωματικό τσουρέκι, να το τρως και τις επόμενες μέρες και να είναι σαν φρέσκο,[...]

Το τσουρέκι που λατρέψαμε!!! Τσουρέκι με γέμιση σοκολάτα και καρύδα γεύση εμπνευσμένη απο τη σοκολάτα...Toblerone... με γεύση καρύδας, έφαγα για πρώτη φορά στη[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

175 γρ νερό 100 γρ φρέσκο γάλα 45 γρ φρέσκια μαγιά (ή 15γρ ξερής αλλά προτιμήστε την φρέσκια) 630 γρ αλεύρι ειδικά για τσουρέκι (εάν πάρετε απο τον φούρνο[...]

290 ml γάλα 125 γραμμάρια βούτυρο αγελάδας 270 γραμμάρια ζάχαρη 750 γραμμάρια αλεύρι για τσουρέκια 4 αυγά (3 για μέσα και ένα για επάλειψη) 1 κουταλάκι[...]

1 ζαχαρούχο γάλα 200 γρ μαγιά νοπη 750 γρ νερό (3 ποτήρια του νερού ) 750 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 2 βανίλιες 6 αυγά 1 κουτ. γλυκού κακουλε 1 κουτ. γλυκού[...]

700 γραμμ. αλεύρι για τσουρέκι 1-1/2 κύβος νωπή μαγιά 200 γραμμ. χλιαρό νερό 120 γραμμ. βούτυρο γάλακτος 180 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 αυγά 1 κ.γλ. μαχλέπι[...]

10 αυγά 1 kg ζάχαρη 2 κακουλέ σε σκόνη (φακελάκια των 5 ή 8γρ) 2 μαχλέπι σε σκόνη (φακελάκια των 10γρ) αλάτι (1 κουταλάκι κοφτό) 1/2 lit καλαμποκέλαιο 1/2 lit[...]

ζύμη μπριός της αρεσκείας μας χρώματα ζαχαροπλαστικής σε πράσινο και κόκκινο σταγόνες κουβερτούρας ή σταφίδες Οδηγίες Ετοιμάζουμε τη ζύμη που έχουμε επιλέξει.[...]

500 γρ. αλεύρι σκληρό (χρώματος μπλε) 100 γρ. αλεύρι Αμερικής (χρώματος κίτρινο) 1 αυγό 210 γρ. γάλα φρεσκο 60 γρ. νερο 70 γρ. βούτυρο τύπου Κερκυρας 150 γρ.[...]

ΓΙΑ ΤΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 500 γρ. αλεύρι 30 γρ. μαγιά νωπή 150 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 75 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό 120 ml γάλα πλήρες 3 αυγά 2 γρ.[...]

1 κιλό αλεύρι σκληρό (για τσουρέκια) 125 γραμμάρια βούτυρο 350 γραμμάρια ζάχαρη 500 γραμμάρια γάλα 4 αυγά 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι 1/2 κουταλάκι του[...]

Τσουρεκι το εναμιση. Μία δοκιμασμένη και πετυχημένη συνταγή τσουρεκιού από τον Άκη, που την έχουμε χιλιοφτιάξει το Πάσχα, τα Χριστούγεννα αλλά και οποιαδήποτε[...]