Τσουρεκι

650 γραμμ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι 2 κύβοι νωπή μαγιά 50 γρ. 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 200 γραμμ. ζάχαρη 170 γραμμ. βούτυρο λιωμένο χλιαρό 200 γραμμ.[...]

Χαιρετώ όλους τους καλούς μου αναγνώστες.. Χωρίς να το καταλάβουμε φτάσαμε στη Μεγάλη Εβδομάδα. Βδομάδα πνευματικής περισυλλογής και προετοιμασίας. Με[...]

· ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΤΟΥ ΠΑΤΕΡ ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ για το προζύμι: 5 κουτ. γλυκού ξερή μαγιά ή 3 φακελάκια. 1 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό 4 κουτ.[...]

Ακόμα κι έπειτα από ημέρες παραμένουν το ίδιο φρέσκα!! Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε !!! Υλικά ---Μετράμε την δοσολογία με το κουτί από το ζαχαρούχο γάλα --[...]

Pin It Δεύτερη συνταγή για τσουρέκια πολύ επιτυχημένη Αφράτα με ίνες, κρατάνε την υγρασία τους για μέρες και δεν τρίβονται. Θα τα έλεγα τσουρέκια για τους[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Για μένα δεν έχει τελειώσει ακόμη το Πάσχα. Ήθελα να κάνω μια συνταγή για τσουρέκι με σχήμα τέτοιο που κάθε κομμάτι να χωρίζεται με το[...]

Χρόνια πολλά! Καλό Πάσχα σε όλο των κόσμο! ...όσο ζεις μαθαίνεις... κάθε χρόνο κάνω πολύ ωραία τσουρέκια, εδώ και πάρα πολλά χρόνια, πολλές φίλες μου από τα[...]

Tα φετινά μου τσουρέκια τα πείραξα λιγάκι. Τα γέμισα με μαρμελάδα κάστανο και σοκολάτα και έγιναν ανάρπαστα. Τα έφτιαξα για το Πάσχα, αλλά πιστέψτε με είναι[...]

Υλικά: 1300 γρ. αλεύρι για τσουρέκια ένα δυνατό αλεύρι, ή μισό μισό για όλες τις χρίσεις. 3 φακελάκια μαγιά ξερή 1 μπέικιν πάουντερ 6 αυγά τον ΄ένα κρόκο[...]

Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι 1/2 κ.γ. αλάτι 60 γρ. ζάχαρη 30 γρ. φρέσκια μαγιά 6 αβγά 2 πρέζες μαστίχα κοπανισμένη 250 γρ. βούτυρο Για τη γέμιση 50 γρ. φιστίκι[...]

Πριν δύο χρόνια έκανα την πρώτη μου απόπειρα να φτιάξω τσουρέκια χωρίς ζάχαρη και παρόλο που δεν το περίμενα, βγήκαν πάρα πολύ ωραία. Φέτος είπα να το πάω ένα[...]

Pin It Δεύτερη συνταγή για τσουρέκια πολύ επιτυχημένη Αφράτα με ίνες, κρατάνε την υγρασία τους για μέρες και δεν τρίβονται. Θα τα έλεγα τσουρέκια για τους[...]

Ακόμα κι έπειτα από ημέρες παραμένουν το ίδιο φρέσκα!! Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε !!! Υλικά ---Μετράμε την δοσολογία με το κουτί από το ζαχαρούχο γάλα --[...]

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα αφράτο, λαχταριστό και μοσχοβολιστό τσουρέκι? Σίγουρα όχι εγώ! Τα θέλω στο πρωινό μου, τα λαχταρώ με τον απογευματινό καφέ,[...]

2-1/2 κύβοι νωπή μαγιά 60 γρ. 1 φλ. τσαγιού βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλ. τσαγιού φυτικό μαγειρικό λίπος σε θερμοκρασία δωματίου 1½ φλ.[...]

1 λίτρο γάλα 6 αυγά 2 ποτήρια νερό 1 κιλό ζάχαρη 1 πακέτο μαργαρίνη 3½ κιλά αλεύρι για όλες τις Χρήσεις 4 κύβοι νωπή μαγιά 100 γρ. ξύσμα πορτοκαλιού μαχλέπι[...]

2 κύβοι νωπή μαγιά 50 γρ. 1 κ.σ. ζάχαρη λίγο χλιαρό νερό 2/3 φλ. ζάχαρη 1 φλ. φρ. χυμό πορτοκαλιού ½ φλ. φυτικό μαγειρικό λίπος 1 κ.γλ. μαχλέπι ½ κ.γλ.[...]

Υλικά 1/2 κούπα τσαγιού βούτυρο λιωμένο 1/2 κούπα τσαγιού γάλα χλιαρό 1/2 κούπα τσαγιού ζάχαρη 1 αυγό ολόκληρο και 1 ασπράδι {τον κρόκο τον φυλάμε για[...]