Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Βρέθηκαν 13 συνταγές
Είναι μερικές φορές που πραγματικά δεν υπάρχει χρόνος να ασχοληθεί κάποιος με την κουζίνα. Αυτό όμως δε σημαίνει ότι πρέπει να καταφύγει στα delivery ή να φάει[...]
Πηγή: shogunkitchen.blogspot.grΟ σολομός σε μια διαφορετική και ασυνήθιστη εκδοχή με συνδυασμό υλικών από διαφορετικές ηπείρους! Τα υλικά δεν έχουν αναλογίες (όπως κάνουμε συχνά) για να[...]
Πηγή: shogunkitchen.blogspot.grΤον τελευταίο καιρό περνάω φάση περίεργη με το φαγητό. Ενώ είμαι μεγάλη φαν της κατσαρόλας, όλο και περισσότερο με βρίσκω να πειραματίζομαι με απλά a la[...]
Πηγή: foodjunkie.euΣτο σπίτι μας αγαπάμε τον σολομό και τον τρώμε ποικιλοτρόπως. Συνήθως μαριναρισμένο σε χυμούς εσπεριδοειδών, πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ και ό,τι άλλο έχω[...]
Πηγή: bostanistas.gr30/4/14 Κλασικά θα πω, πάει και ο Απρίλης. Όμορφος, άσχημος, δεν ξέρω τι αίσθηση σας άφησε, μεσολάβησε και το Πάσχα που κάποιοι κατάφεραν και έφυγαν έστω και[...]
Πηγή: zannetcooks.com1 κιλό φιλέτο σολoμό με δέρμα, χωρίς κόκκαλα 600 γρ. ζάχαρη 400 γρ. αλάτι χοντρό 500 γρ. χυμό πορτοκάλι 100 γρ. κονιάκ ή μπράντι 2 κ.σ. πιπέρι σε κόκκους 8[...]
Πηγή: akispetretzikis.com100 ml σάλτσα τεριγιάκι ή σόγια σως 2 κ.σ. σησαμέλαιο (προαιρετικά) 1 κ.γ. πάστα wasabi ξύσμα και χυμό από 2 λάιμ 1 κ.σ. λεπτοτριμμένο τζίντζερ 1 ½ - 2 κιλά[...]
Πηγή: akispetretzikis.comΟ σκοπός (τουλάχιστον ο δικός μου) όταν μαγειρεύω ένα φαγητό, είναι να είναι όσο το δυνατόν πιο ολοκληρωμένο διατροφικά. Δηλαδή να μη χρειάζεται κάτι άλλο να[...]
Πηγή: shogunkitchen.blogspot.grΔεν είμαι της δίαιτας. Ούτε από τα άτομα που αρκούνται σε μια σαλατίτσα για γεύμα. Γι’ αυτό και οι δροσιστικές, ελαφριές σαλάτες που προτείνω θα μπορούσαν να[...]
Πηγή: xrysessyntages.com2 ματσάκια άνηθο 1 κιλό φιλέτο σολομό με δέρμα, χωρίς κόκκαλα Για τη μαρινάδα 400 γρ. αλάτι χοντρό 600 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 500 γρ. χυμό πορτοκάλι 100 γρ.[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]
Πηγή: akispetretzikis.com4 φιλέτα σολομού (250γρ./το καθένα) 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ λεμόνι (ο χυμός του) αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. βασιλικός (ψιλοκομμένα φύλλα) για τη σως ½ κ.σ. ελαιόλαδο 1[...]
Πηγή: cooklos.gr