Κροκετες χωρις λαιμ

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό φιλέτο από μεγάλο ψάρι (ροφός, συναγρίδα, σφυρίδα) 150 gr τριμμένη φρυγανιά 2 ωμά αυγά Αλάτι πιπέρι για την αγγουροσαλάτα 1 μεγάλο[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 3 πατάτες τριμμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 3 κολοκυθάκια τριμμένα 1 φλιτζάνι αρακά 1 κουταλιά μουστάρδα 2 αυγά 1/2[...]

Μην πετάτε τίποτα. Τα περισσεύματα, λίγο από εδώ, λίγο από εκεί, μπορούν να αξιοποιηθούν σε νέα νόστιμα φαγητά. Οι κροκέτες είναι ένα τέλειο παράδειγμα:[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 200 γρ. Ντομάτες 4 τεμ.ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας Ρύζι 400 γρ. Προσούτο ψιλοκομμένο 4 φέτες Αυγά 2[...]

Υλικά Σπανάκι 1/2 κιλό Φέτα 1/2 κιλό Κεφαλογραβιέρα 200 γρ Άνιθο μισό ματσάκι Μοσχοκάρυδο λίγο τριμμένο Αλάτι - πιπέρι Αλεύρι 3 κουταλιές Αυγά 2 (προαιρετικά)[...]

Υλικά Κουνουπίδι 1 κιλό Αυγά 3 Ανθότυρο 100 γρ Γάλα 4 κουταλιές της σούπας Κεφαλογραβιέρα 300 γρ Μοσχοκάρυδο τριμμένο 1/2 κουταλάκι του γλυκού Μαϊντανός 1/2[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 1/2 κιλό σπανάκι 3 αυγά 2 κ.σ.κοφτές βούτυρο φρέσκο 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ψίχα ψωμιού 1 κρεμμύδι μέτριο 1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο[...]

Κροκέτες μπακαλιάρου με ζεστό ντιπ ντομάτας - κάπαρης Ενδελεχείς μελέτες, που πραγματοποίησαν επιστήμονες του Ινστιτούτου Ξάπλας & Καλοπέρασης και για τις[...]

υλικά 1 μεγάλη σελινόριζα 1 μέτρια πατάτα 1 μέτριο κρεμμύδι 1 αβγό 1/2 φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα 3 κ.σ. γάλα 3 κ.σ. αλεύρι 1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 1 κ.γ.[...]

Κρέπες με κιμά πανε Τι χρειαζόμαστε: Κρέπες: 3 ποτήρια φρέσκο γάλα 1 αυγό 2 ποτήρια αλεύρι (εξαρτάται από το αλεύρι μπορεί να πάρει λιγότερο ή περισσότερο) ½[...]

1 μετριο κουνουπιδι σε μπουκετακια 330γρ. μπυρα 200γρ. τυρι τριμμενο (παρμεζανα, ρεγκατο) αλευρι Ξεπλενετε τα μπουκετακια απο το κουνουπιδι και τα βαζετε σε[...]

ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ Υλικά: ½ κιλό μανιτάρια άγρια: καλογράκια-κοκκινούσκες κ.λ Καλλιεργήσιμα: ασπρομανίταρα, πλευροτούς κ.λ. ½ κιλό πατάτες 1 αυγό[...]

Υλικά 1 βαζάκι φοινικοκαρδιές ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι σκόρδο μαϊντανός ελιές 1 τομάτα ψιλοκομμένη αλάτι 1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί 3 αυγά 3 κουταλιές της σούπας[...]

Σήμερα αν και ζωγράφιζα όλο το πρωινό επειδή ο Δημήτρης είχε πάει το αμάξι του για σέρβις σκέφτηκα να κάνω κάτι για συμπλήρωμα το μεσημέρι. Ανακάλυψα ένα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 μετριο κουνουπιδι σε μπουκετακια 330γρ. μπυρα 200γρ. τυρι τριμμενο (παρμεζανα, ρεγκατο) αλευρι Ξεπλενετε τα μπουκετακια απο το κουνουπιδι[...]

Κροκέτες για μεζέ αλλά και για να φάνε τα παιδιά λαχανικά και να γλύφουν και τα δάχτυλα τους.. Τι χρειαζόμαστε: 2 πατάτες 2 κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες 2 καρότα 1[...]

“Είσαι πιο γενναίος απ’ όσο νομίζεις, πιο δυνατός απ’ ότι δείχνεις, πιο έξυπνος απ’ ότι πιστεύεις” . Απόγευμα Κυριακής και η μικρή μου κόρη χαλαρώνει στο[...]

Υλικά 800 γρ. πατάτες 100 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα ψιλοτριμμένα 170 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 80 γρ. βούτυρο 3 αυγά αλάτι,[...]