Ψαροσουπα

Νοστιμοτατη η σουπα μας.... ΥΛΙΚΑ Πεσκανδριτσα σκορπινα,η' οτι αλλα ψαρια για σουπα. 3-4 καροτα κομμενα σε κυβους 3-4 πατατες κομμενες σε κυβους 2 κρεμμυδια[...]

Σημείωση: μπορεί η πεσκαντρίτσα ως είδος ψαριού να ανήκει σε υψηλή ποιοτική κατηγορία και να σε σερβίρεται σε πολύ χάϊ μαγαζιά, με το κεφάλι της όμως που είναι[...]

Η Ψαρόσουπα είναι ένα κλασικό, πολύ νόστιμο και υγιεινό Ελληνικό πιάτο, Μεσογειακό θα έλεγα, που για να ετοιμαστεί δεν χρειάζεται απαραίτητα να[...]

Σήμερα μαγειρέψαμε για μια φίλη με κλειστό λαιμό... Τι καλύτερο από μία ζεστή σούπα; Και μάλιστα με ολόφρεσκα ψάρια κατευθείαν από τον ψαρά μας! Συνδυάσαμε,[...]

Η ψαρόσουπα είναι ένα ιδανικό χειμωνιάτικο γεύμα, κατάλληλο για να μας ζεστάνει και να μας θωρακίσει απέναντι στο κρύο. Υπάρχουν ως γνωστόν αναρίθμητες εκδοχές[...]

Υλικά ουρά πεσκανδρίτσας: 400 γρ. φιλεταρισμένη, χωρίς κόκαλα πλιγούρι: 60 γρ. κρεμμύδι: 1 ξερό καρότο: 1 (προαιρετικά) κολοκυθάκι: 1 (προαιρετικά) ζωμός[...]

Υλικά ψάρια κατάλληλα για βραστά (μπακαλιαράκια, σκορπίνα, πεσκανδρίτσα) 2 κιλά κρεμμύδια 2 καθαρισμένα καρότα 5 καθαρισμένα πατάτες 4 καθαρισμένες νερό 1.250[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1,5 κιλό ψάρι φιλέτο (μπακαλιάρος, κοκκινόψαρο, κακαβιά) 240γρ. γαρίδες με κέλυφος 3 λτ νερό 4 κύβοι ψαριού 150γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 2 κιλά ψάρια μπακαλιάροι, ροφός, σφυρίδα, σκορπίδια 2 μέτριες ντομάτες κομμένες στα τέσσερα 1/2 κιλό κολοκύθια μικρά 1/2 κιλό καρότα[...]

Ευρηματικός ο τίτλος, δεν μπορείτε να πείτε και η επιλογή του έγκειται στο γεγονός ότι αυτή η σούπα δεν έχει ρυζάκι ή άλλη μορφή πάστας μέσα στο ζουμί της![...]

Είναι από τις πιο ντελικάτες και νόστιμες σούπες. Δοκίμασέ την...αν επιλέξεις με φροντίδα τα ψάρια που θα βάλεις θα γίνει πεντανόστιμη. Μέτρια 2 Ώρες[...]

O Λευτέρης Λαζάρου είναι αναμφισβήτητα ο πιο αναγνωρίσιμος ειδικός στο μαγείρμα θαλασσινών και ψαριών. Γι' αυτό και εμείς σου προτείνουμε μια υπέροχη[...]

2 κιλά φαγκρί ή μπακαλιάρο....... 1 1/2 λίτρο νερό 6 καρότα κομμενα μπαστουνάκια 1 ρίζα σέλινο 1 ρίζα πρασο 2-3 κρεμμύδια ξερά ολοκληρα 1 πρασινη πιπεριά 3[...]

Τις προηγουμενες μερες σε μια βολτα μου σε γειτονικα blog, ειδα συνταγες για ψαροσουπα και κοτοσουπα και ζηλεψα! Ετσι χθες ειπα να κανω κι εγω... αλλα δεν[...]

Η ψαρόσουπα είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό Ελληνικό φαγητό, θα έλεγα Μεσογειακό, και δεν χρειάζεται απαραίτητα φρέσκα ψάρια. Μπορεί να μαγειρευτεί με[...]

Καλημέρα, Καλή εβδομάδα και καλή αρχή στα παιδάκια μας που ξαναγύρισαν στα σχολεία!!! Για να δούμε πως θα συνηθίσουμε πάλι... Τέλος πάντων, θέλουμε δε[...]

Σήμερα, είναι μέρα για ψαρόσουπα. Έχω δυο ωρίτσες στη διάθεση μου για να μεγαλουργήσω και ξεκινάω! Έχω μεριμνήσει από την προηγούμενη και έχω αγοράσει τα[...]

Για περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ Μαγειρική και Συνταγές Υλικά 1-1,5 κιλό ψάρι φιλέτο βακαλάο [εδώ έχω φρέσκο ]2 μεγάλες πατάτες 4 μεγάλα καρότα σε[...]