Ψαροσουπα χωρις αχιβαδα δεντρολιβανο

Αυτή τη σούπα την κάνουν πολύ συχνά στη Σύμη και γίνεται με αποκλειστικά με μαυρόψαρο. Υλικά: 1 μαυρόψαρο (π.χ. ροφό) 1 - 1,5 κιλό περίπου 1/2 κιλό κρεμμυδια[...]

Υλικά: 1 μεγάλο ψάρι για βραστό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 καρότα σε ροδέλες 2 ρίζες σέλινο ψιλοκομμένο 4 κλωνάρια σέλινο 3 μεγάλες πατάτες 1 φλυτζάνι λάδι[...]

Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά ψαρικά Διαφημίσεις 3 κ.σ ελαιόλαδο 1 μεγάλο βολβό μάραθου, ψιλοκομμένο ή 1 μεγάλο κρεμμύδι,[...]

O Λευτέρης Λαζάρου είναι αναμφισβήτητα ο πιο αναγνωρίσιμος ειδικός στο μαγείρμα θαλασσινών και ψαριών. Γι' αυτό και εμείς σου προτείνουμε μια υπέροχη[...]

υλικά 1/2 κιλό ουρές πεσκανδριτσας 4-5 μέτριες πατάτες 4-5 μέτρια καρότα 1 κρεμμύδι 2 κλαδάκια σέλινο 2 κλαδάκια μαϊντανό 1 μπάλα φιδέ εκτέλεση καθαρίζουμε[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 κιλό ψάρια για σούπα 300 γραμμάρια πατάτες 1 ντομάτα 2 λίτρα νερό ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Λαχταριστή και χορταστική σούπα για όλες τις[...]

Θέλουμε 1 περίπου κιλό άσπρο ψάρι φιλέττο χωρίς κόκκαλα, πατάτες και καρόττα κομμένες, ένα σέλινο, χυμό 2 λεμονιών, λίγο κρεμμύδι φρέσκο. Καθαρίζουμε το σέλινο[...]

Υλικά: 1 κιλό φρέσκα ψάρια 3-4 καρότα 4-5 πατάτες 2 κλαδάκια σέλινο 3 κρεμμύδια ξερά (κομμένα στα τέσσερα) 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1[...]

Κάθε ψαρόσουπα έχει τα μικρά μυστικά της ανάλογα με τα ψάρια που θα βάλετε μέσα και εδώ έχουμε ξεκινήσει με βασικό υλικό την πεσκανδρίτσα που όρισε και τις[...]

Αν βρείτε αυτό το ψάρι στον ψαρά πάρτε το. Θεωρώ ότι κάνει την καλύτερη ψαρόσουπα. Ζητήστε του να σας το καθαρίσει γιατί είναι αρκετά δύσκολο να το κάνετε[...]

1 τσιπούρα με το κεφάλι της η οποίο άλλο ψάρι προτιμάτε 1 κρεμμύδι μέτριο 6 μέτριες πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους 2 μεγάλα καρότα κομμένα σε χοντρές[...]

Υλικά (για 6 άτοµα) Για τη σούπα: 18 µικρές ωµές (γκρίζες) γαρίδες ξεφλουδισµένες, µε την ουρίτσα στη θέση της (αν θέλετε), 1 µεγάλη πατάτα σε µικρά[...]

1 ψάρι της αρεσκείας σας (κατά προτίμηση κόκκινο) 2 μέτριες πατάτες 2 κολοκυθάκια 1 πιπεριά Φλωρίνης 3 μέτρια καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ.σ. σέλινο 3 κύβους[...]

Υλικά συνταγής κόκαλα και κεφάλια ψαριών: 1.500 γρ. σέλινο: 2 κλωνάρια κρεμμύδι: 1 μεγάλο καρότα: 2 μέτρια μαργαρίνη: 30 γρ. αλεύρι: 2 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά κόκαλα και κεφάλια ψαριών: 1.500 γρ. σέλινο: 2 κλωνάρια κρεμμύδι: 1 μεγάλο καρότα: 2 μέτρια μαργαρίνη: 30 γρ. αλεύρι: 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο[...]

1 κιλό ψάρια 5 πατάτες 2 καρότα 4 κουταλιές ντοματοπολτός 1,5 φλιτζάνι ρύζι σέλινο Βράζεις πρώτα τα ψάρια. Όταν σχεδόν βράσει ρίχνεις τις πατάτες και τα[...]

1 κιλό ψάρια 5 πατάτες 2 καρότα 4 κουταλιές ντοματοπολτός 1,5 φλιτζάνι ρύζι σέλινο Βράζεις πρώτα τα ψάρια. Όταν σχεδόν βράσει ρίχνεις τις πατάτες και τα[...]

Σημείωση: μπορεί η πεσκαντρίτσα ως είδος ψαριού να ανήκει σε υψηλή ποιοτική κατηγορία και να σε σερβίρεται σε πολύ χάϊ μαγαζιά, με το κεφάλι της όμως που είναι[...]