Μους χωρις γιαουρτι

1 Κιλό μπρόκολα καθαρισμένα 1 1/2 Κουταλάκι αλάτι 4 Αυγά ελαφρά χτυπημένα 1/4 Κούπας κρέμα γάλακτος 1/4 Κουταλάκι μοσχοκάρυδο 1/4 Κουταλάκι πιπέρι 1 Κουταλιά[...]

Verrines: εκκεντρικές λιχουδιές σε ποτήρια Το παιχνίδι με τα φαγητά σε ποτήρι ξεκίνησε από την Γαλλία, εξ ου και το όνομά του  (verre, ποτήρι & γυαλί). Μιλάμε[...]

Υλικά: 1 πεπόνι 2 φακελάκια ζελέ λεμόνι 1 κρέμα γάλακτος Εκτέλεση: Αλέθουμε το πεπόνι και παίρνουμε ένα φλυτζάνι. Σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό[...]

ΜΟΥΣ BLACKFOREST Αγαπημένο γλυκό 2 σε 1 !!! Δύο γεύσεις που αγαπάμε παντρεμένες σε μια συνταγή! Υλικά για 4 ατομικά μπολ: 350ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά[...]

Όταν ξεκίνησα να γράφω για τα κτήματα σκέφτηκα ότι θα πρέπει να γράψω και αναλυτικά για το πώς φτιάχνεται το λάδι (να φέρω κι αυτή τη δημοσίευση εδώ κοντά για[...]

ΜΟΥΣ ΚΑΚΑΟ ΜΕ ΜΕΛΙ Πέρασαν κιόλας 9 χρόνια από την πρώτη συνταγή που ανέβηκε σε αυτό το blog. Όπως καταλάβατε, οι "λιχουδιές" έχουν γεννέθλια!!! Η ιδέα[...]

Μια ανάλαφρη καλοκαιρινή μους! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κρέμες- Παγωτά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Όλες οι συνταγές 200 γραμμάρια[...]

Υλικά - 500 γρ. φάβα - 2 ξερά κρεμμύδια σε χονδρές φέτες - ¼ φλ. τσ. ελαιόλαδο - Λίγη ρίγανη ξερή ή ένα κλαδάκι φρέσκια - 1 1/2 λίτρο νερό ζεστό - Αλάτι -[...]

23/3/15 Μους μπακαλιάρου αντί σκορδαλιά στο τραπέζι μας. Ένα νόστιμο και σκορδάτο άλειμμα σαν την αλιάδα των επτανήσων. Εξίσου απολαυστική με τη σκορδαλιά που[...]

Υλικά 1 1/2 πακέτο ζελατίνα  (περίπου 36-40 γρ) 4 κουταλιές της σούπας κρύο νερό 1/2 φλυτζάνι βραστό νερό 1/2 λίτρο πολτοποιημένο καρπούζι 2 κουταλιές[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Και πείτε μου τώρα, κοιτώντας αυτή τη φωτογραφία μοιάζει με νηστίσιμο γλυκό αυτό; Πραγματικά δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από μια αρτύσιμη[...]

Κ άποια άτομα είναι γεννημένα για να προσφέρουν,σε συνανθρώπους τους. Πιθανόν να'ναι αυτός ο σκοπός της ζωής του γιατί όλη τους η πορεία κινείται γύρω απ'τα[...]

«Αναλαμβάνω το γλυκό», μου είπε η Ειρήνη όταν την πήρα τηλέφωνο να την καλέσω για φαγητό στο σπίτι. «Έχεις καμία προτίμηση; Όχι; Οκ! Θα[...]

Καλησπέρα σας! Σήμερα έχουμε γλυκάκι με φθινοπωρινό φρουτάκι λίγο ιδιαίτερο και δύσκολο, το μήλο της Ανατολής όπως το λένε! Κεκάκι τον κάναμε το λωτό ,[...]

Για πολλούς φίλους μας, έχει ήδη ξεκινήσει περίοδος νηστείας. Επειδή πολλοί είναι αυτοί που τέτοιες μέρες μας ζητάνε νηστίσιμα φαγάκια ή γλυκά, θα ξαναπώ ότι[...]

υλικά 400 γρ. φρέσκο σολομό σε χοντρή φέτα 500 γρ. ζωμός λαχανικών 200 γρ. κρέμα γάλακτος 30 γρ. ζελατίνη σε φύλλα 3 ασπράδια αβγού 3 κ.σ. χυμό λεμονιού ξύσμα[...]

Είμαστε πια για τα καλά στο πνεύμα των εορτών, σε λίγες μέρες έχουμε Χριστούγεννα! Οι ετοιμασίες στα σπιτικά σας θα δίνουν και θα παίρνουν φαντάζομαι! Σήμερα[...]

500 γραμμ. φάβα 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες 1½ λίτρο νερό 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι αλάτι Για το γαρνίρισμα 2[...]