Μους χωρις λαιμ δαμασκηνα βουτυρο

Ένα ελαφρύ ,δροσιστικό γλυκό και πολύ εύκολο. Τι χρειαζόμαστε: 10 μήλα 15-20 κουταλιές νερό 100 γρ. ζάχαρη 2-3 κουτ.σούπας χυμό λεμόνι 2 κουταλιές ρούμι 40[...]

Μους μόκα απο την Νίκη Τσαρνα!! Υλικά: 1/2 κούπα ζάχαρη 2 1/2 κούπες γάλα 300γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ 4 κρόκους αυγών 4 κ.σ νερό 1 1/2 κ.σ κοφτή[...]

Υλικά: 350 γρ. μαλακό tofu (silken) 1/3 κούπας φυστικοβούτυρο 3 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή βανιλίνη ή κανέλα ή άλλο[...]

Υλικά: 1 ώριμο αβοκάντο (όχι υπερώριμο) 100 ml χαρουπάλευρο 1 1/2 κούπα γάλα φυστικοβούτυρου ή σόγιας ή άλλο φυτικό γάλα 2 κ.σ. στέβια 1 πρέζα ή 1 ml αλάτι[...]

200 γρ. χαλβά βανίλια 100 γρ. γάλα 3,5% λιπαρά ή γάλα σόγιας για τη νηστεία 330 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά παγωμένη ή φυτική κρέμα γάλακτος για τη νηστεία[...]

Για τα σοκολατένια κυπελλάκια 160+40γρ. κουβερτούρα Αλουμινένια κυπελλάκια(6) Για τη μους 150 γρ. βατόμουρα (κατεψυγμένα ή φρέσκα) 1/4 της κούπας ζάχαρη(50γρ)[...]

ΥΛΙΚΑ: 200 γρ. χαλβά 100 γρ. γάλα 330 γρ. κρέμα 4 γρ. ζελατίνη 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Μουλιάζουμε την ζελατίνη στο κρύο γάλα για 10 λεπτά.[...]

Με την φίλη μου την Ανθή ανταλλάξαμε πολλές συνταγές αυτό το καλοκαίρι. Η Ανθή έχει το χωριατοσπιτάκι της πολύ κοντά στο δικό μου, κι έτσι όποτε βρισκόμαστε[...]

ΥΛΙΚΑ για 8 άτομα -2 κούπες ζάχαρη -1/4 κούπας νερό 1½ κούπα γάλα εβαπορέ -1 βανίλια σκόνη -6 φύλλα ζελατίνας -2 κούπες κρέμα γάλακτος χτυπημένα σε[...]

1 μπανάνα καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια 3 μούσμουλα ή ότι άλλο φρούτο εποχής θέλετε π.χ ροδάκινο ή βανίλια 30 γραμ. κρανμπερίς (προαιρετικά) 230 γρ.[...]

υλικά 400γρ γιαούρτι 2% 1/2 ποτήρι ζάχαρη άχνη και 1 κουταλιά επιπλέον 1/2 ποτήρι χυμό μανταρίνι ξύσμα από 2-3 μανταρίνια 1 1/2 κουταλάκι ζελατίνη σε σκόνη[...]

ΜΟΥΣ ΜΕ ΝΟΥΤΕΛΛΑ Μέσα στην ανάρτηση μου για την τούρτα με ζαχαρόπαστα που είχα φτιάξει πέρισυ το Πάσχα ( εδώ ), είχα κάνει μια μικρή μνεία γι' αυτήν την[...]

10 μανταρινια αποφλοιωμενα 1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού 3 καψάσκια βανίλια 1/2 κούπα ζαχαρη 2 κουταλίες λικερ πορτοκάλι ξύσμα απο ενα μανταρίνι 1/2 κούπα[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 ΚΟΥΤΙ ΤΥΠΟΥ DIGESTIVE 200gr ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΛΙΓΟ ΓΑΛΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΟΥΣ: 1 ΦΑΚΕΛΑΚΙ ΖΕΛΑΤΙΝΗ (1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ) 1/3 ΚΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ 2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ 1 ΚΟΥΠΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ[...]

Βελούδινη κρέμα κακάο με γεύση ροδιού και άρωμα δυόσμου. Ένα εποδόρπιο για να εκμεταλλευτείς το απολαυστικό ρόδι που είναι σκέτη "τρέλα" αυτή την εποχή. [...]

650γρ. φρέσκια ρικότα 2 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. ζάχαρη ½ λεμόνι χυμός και ξύσμα 1 κ.γ. πιπέρι φρεσκοτριμμένο 4 κ.σ. καρύδια σπασμένα Αναμειγνύουμε σε μπολ τη ζάχαρη[...]

300 γρ.καθαρισμένα κάστανα 800 ml νερό 500 γρ. ζάχαρη 20 ml ρούμι 500 ml κρέμα γάλακτος Βάζουμε τα κάστανα με το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα στη φωτιά[...]

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1½ φλ. ξεφλουδισμένα ρόδια (τα σπόρια μόνο), 1/3 φλ. ζάχαρη + 2 γεμάτες κουταλιές επιπλέον, 1 φακελάκι ζελατίνα σε σκόνη, 2 ασπράδια[...]