Μους - Νηστισιμα

Υλικά για 10 ταρτάκια: 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο 100γρ κουβερτούρα 1 κ.σ. κακάο 4 κ.σ. πετιμέζι από σταφύλι ή μέλι 1 βανίλια σκόνη 1 κ.γ. ουίσκι Βάζουμε στο[...]

200 γρ. φέτα, σπασμένη σε κομμάτια 50 ml ξυνόγαλα 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο ξερή ρίγανη πιπέρι ξύσμα από 1 λάιμ 5-6 κλ. φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα Μέθοδος[...]

130 γρ ταραμά 2 μικρά αβοκάντο 60 γρ ψωμί μόνο ψίχα 1 λεμόνι χυμό και ξύσμα 1 κ.σ ξύδι λευκό 1 κ.σ ψιλοκομμένα φύλα άνηθου 40 γρ ελαιόλαδο 160 γρ σπορέλαιο[...]

Υλικά (Για 5-6 άτομα) 4 ώριμα αβοκάντο, 4 κουταλιές μέλι, 4 κουταλιές κακάο, 2 πρέζες βανίλια John Per, 1-2 κουταλιές νερό (προαιρετικά). Για το παστέλι[...]

1 εβαπορέ κατεψυγμένο 200 γρ ζάχαρη 1 βανίλια 3 λεμόνια χυμό ζεστό (150γρ.) 7 γρ ζελατίνη 1 πακέτο μπισκότα μιλφειγ τριμμένα Μέθοδος Εκτέλεσης Αδειάζουμε το[...]

130 γρ. ταραμά 250-300 γρ. σάρκα ώριμου αβοκάντο (2 μικρά) 60 γρ. μπαγιάτικο ψωμί (μόνο ψίχα) 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα) 1 κ.σ. ξύδι λευκό 1 κ.σ. ψιλοκομμένο[...]

Υλικά - 500 γρ. φάβα - 2 ξερά κρεμμύδια σε χονδρές φέτες - ¼ φλ. τσ. ελαιόλαδο - Λίγη ρίγανη ξερή ή ένα κλαδάκι φρέσκια - 1 1/2 λίτρο νερό ζεστό - Αλάτι -[...]

Όταν ξεκίνησα να γράφω για τα κτήματα σκέφτηκα ότι θα πρέπει να γράψω και αναλυτικά για το πώς φτιάχνεται το λάδι (να φέρω κι αυτή τη δημοσίευση εδώ κοντά για[...]