Μους χωρις εμενταλ μπροκολα αβοκαντο γαρυφαλλο ζελε λεμονι βανιλια

Για 4-6 άτομα 2 μέτριες κόκκινες πιπεριές , καθαρισμένες και κομμένες στη μέση 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 225 γραμμάρια θρυμματισμένη φέτα (περίπου 1[...]

υλικά 350 γρ. φρέσκα συκωτάκια πουλιών 250 γρ. πανσέτα (κρέας) με αρκετό λίπος, χωρίς το δέρμα, περασμένη δυο φορές στη μηχανή του κιμά 500 γρ. κρέμα γάλακτος[...]

100 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια 1 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 αυγά Εκτέλεση Με λίγο βούτυρο από αυτό της συνταγής[...]

300 γρ. ροδάκινα (καθαρισμένα και πολτοποιημένα) 300 γρ. κρέμα καρύδας 2 κ.σ. κρυσταλλική στέβια ή άλλο γλυκαντικό 3 φύλλα ζελατίνης (x 2 γραμμ.) φρέσκα[...]

1 κεσέ (200 γραμμ.) γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά 200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 μεγάλα ώριμα μάνγκο 2 κ.σ. ζάχαρη 3 φύλλα ζελατίνης (x2 γραμμ.) λίγες[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΥΣ Λιώνουμε τη σοκολάτα και τη διατηρούμε σε θερμοκρασία 40οC. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή. Ενσωματώνουμε την[...]

Μοιραστείτε το Facebook Twitter Google + Pinterest Το Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας θα μείνει ανοιχτό όλο τον Αύγουστο, με Εκθέσεις, δροσερές προσφορές,[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 900 γρ. ώριμα βερίκοκα 200 γρ. ζάχαρη 1/2 ποτήρι κρασί Μοσχάτο 1 κομμάτι βούτυρο Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ Σ. Εκτέλεση:[...]

500-700 γρ. ανθότυρο 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 300 γρ. μέλι 250 γρ. ξηρά φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα, σύκα) 100 γρ. καρύδια 2 μούσλι bars (προαιρετικά) Σε[...]

1 κ.σ. ζελατίνη σε σκόνη 2 κρόκους αβγών 4 κ.σ. νερό 1 φλ. γάλα ½ φλ. ζάχαρη 1 φλ. κρέμα 3 κ.σ. χλιαρό νερόbsp warm water 1 κ.σ. σκόνη από τσάι μάτσα Διαλύστε[...]

1 έτοιμο παντεσπάνι για τούρτα 150 γρ. λευκή σοκολάτα 350 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ. ζάχαρη 3 φύλλα ζελατίνης 2 κρόκους αυγών 2 ασπράδια αυγών 30 γρ. Grand[...]

Ιδανική συνταγή σε περίπτωση που μας περίσσεψαν μήλα κι έχουν αρχίσει να χαλάνε. Ξεφλουδίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο[...]

100 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια 1 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 αυγά Με λίγο βούτυρο από αυτό της συνταγής βουτυρώνουμε δύο[...]

1 κεσέ (200 γραμμ.) γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 2 μεγάλα ώριμα μάνγκο 2 κ.σ. ζάχαρη 3 φύλλα ζελατίνης (x2 γραμμ.)[...]

Ενας διαφορετικός τρόπος να έχουμε τη φέτα στό τραπέζι μας σε συνδιασμό με παξιμάδι. Διαφορετική παρασκευή, αλλα πολύ γνωστή γεύση. Τι χρειαζόμαστε: κριθαρένιο[...]

300 γρ. λευκή σοκολάτα, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 500 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά 2 κουτ. γλυκού στιγμιαίος καφές (σε σκόνη) Διαδικασία Βάζουμε την[...]

Μούς σαμπάνιας   10 λεπτά ΕΥΚΟΛΟ για 6 άτομα: Υλικά 450 γρ. κρέμα γάλακτος 6 κ.σ. ζάχαρη 200ml σαμπάνια 2 ζελατίνες Για το σερβίρισμα: 6 αμυγδαλωτά μπισκότα[...]