Μους - Σιροπιαστο

Υλικά 1 κουτί ροδάκινο κομπόστα 200 ml γάλα καρύδας 1 κουτί κρέμα γάλακτος 1 φακελάκι ζελέ σε σκόνη χωρίς γεύση και άχρωμο 1/2 φλυτζάνι νερό 1 κουταλιές της[...]

300 γρ.καθαρισμένα κάστανα 800 ml νερό 500 γρ. ζάχαρη 20 ml ρούμι 500 ml κρέμα γάλακτος Βάζουμε τα κάστανα με το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα στη φωτιά[...]

Υλικά ελαιόλαδο: 150ml κρεμμύδι ξερό: 250 γρ., ψιλοκομμένο ρεβίθια: 250 γρ., μουλιασμένα για 12 ώρες στο νερό ζωμός καραβίδας: 2½ λίτρα θυμάρι: 2 κλωνάρια,[...]

Με την φίλη μου την Ανθή ανταλλάξαμε πολλές συνταγές αυτό το καλοκαίρι. Η Ανθή έχει το χωριατοσπιτάκι της πολύ κοντά στο δικό μου, κι έτσι όποτε βρισκόμαστε[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΩΣ 500 γρ. ζάχαρη 80 γρ. νερό 420 γρ. κρέμα γάλακτος 1 δόση βανίλιας 550 γρ. βούτυρο 530 γρ. μαρέγκα ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΕΓΚΑ 240 γρ.[...]

2 ερμόλ (φυτική σαντιγύ σε κουτί) 300 γρ. μερέντα 4 πακετάκια kinder bueno σιρόπι σοκολάτας μπισκότο τριμμένο της αρεσκείας σας Μέθοδος Εκτέλεσης Χτυπάμε τα[...]

Υλικά: 350 γρ. μαλακό tofu (silken) 1/3 κούπας φυστικοβούτυρο 3 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή βανιλίνη ή κανέλα ή άλλο[...]

2 ερμόλ (αν θυμάμαι καλά είναι 200 γρ. το καθένα) 300 γρ. μερέντα 4 πακετάκια kinder bueno σιρόπι σοκολάτας μπισκότο τριμμένο της αρεσκείας σας Οδηγίες 60[...]

Υλικά (για 4-6 άτοµα) 1 ½ φλ. σπόρια ροδιού + επιπλέον για γαρνίρισµα, 1 φακελάκι ζελατίνα, 1/3 φλ. ζάχαρη + 1/4 φλ. επιπλέον, 1 κουταλάκι ψιλό ξύσµα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά: 4 φύλλα Ζελατίνα 12 κουταλιές (από το αγαπημένο σας γλυκό κουταλιού) Σιρόπι 8 κουταλιές (με χαμηλά λιπαρά) Κρέμα γάλακτος 200 ml Κεφίρ 4 κουταλιές[...]

Μια μους με γιαούρτι και σαντιγύ, με γεμιστά δαμάσκηνα και καρύδια. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι ζάχαρη 1 κουτ.[...]

ΥΛΙΚΑ: 4 κρόκους αυγών ½ φλιτζάνι ζάχαρη 4 πορτοκάλια 2 κουταλιές (κουαντρώ) ½ κιλό κρέμα σαντιγί 100 γρ. μπισκότα σαβουαγιάρ ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε σε[...]

Μούς με ανανά και τζίντζερ   15 λεπτά + παραμονή στο ψυγείο ΕΎΚΟΛΟ Υλικά 2 ροδέλες ανανά από κονσέρβα,ψιλοκομμένες 31 κ.σ. από το σιρόπι του ανανά ½ κ.γ.[...]