ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ

Μιας που το καλούν οι μέρες, ας βάλουμε κάτι χριστουγεννιάτικο. Αν και ήταν η πρώτη χρονιά φέτος που με έπιασε...το πνεύμα των Χριστουγέννων και αποφάσισα να[...]

Υλικά για 2 κιλά περίπου 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ. ανάλατο βούτυρο, ξεπαγωμένο 500 γρ. μαγειρικό φυτικό λίπος (Spry π.χ.) 1 φλ. ζάχαρη 1/3[...]

Υλικά (για 30-35 κουραμπιέδες) - 300 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο - 100 γρ. ζάχαρη άχνη - 570 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 25 γρ. κακάο άγλυκο - ½ κ.γ.[...]

375 γρ. βούτυρο γάλακτος (από αιγοπρόβειο γάλα) 180 γρ. αμύγδαλα αποφλοιωμένα 1 κ.γ. baking powder 1 πρέζα βανίλια σε σκόνη 110 γρ. ζάχαρη άχνη 25 γρ. ρούμι[...]

400 γρ φυτικο βούτυρο 200 γρ αγελαδινό βούτυρο 1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι κρασιού κονιάκ 2 αυγά (1 κρόκο αυγού και 1 ολόκληρο) 2 βανιλιες 1[...]

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 160 γρ. ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες 200 γρ. αμύγδαλο ξεφλουδισμένο και καβουρδισμένο[...]

500 γρ. φρέσκο βούτυρο πρόβειο 160 γρ. ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. 200 γρ. αμύγδαλο φιλέ ξεφλουδισμένο και καβουρδισμένο 100 γρ. σοκολάτα[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 32 ΚΟΜΜΑΤΙΑ) 4 ¼ φλ. αλεύρι Φαρίνα «00», 1 κουταλάκι I Baking Powder, 1 φακελάκι βανίλια, 1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισμένο σε θερμοκρασία[...]

Υλικά Καραμελωμένα αμύγδαλα 150 γρ. λευκά αμύγδαλα, 60 γρ. λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική, νερό. Κουραμπιέδες 400-450 γρ. βούτυρο αγελάδας (για να φτιάξουμε 300[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ: Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων, χωρίς να το ανακατεύουμε καθόλου. Μόλις ζεσταθεί[...]

Για τους κουραμπιέδες 250 γρ. φρέσκο βούτυρο (ή βούτυρο Κερκύρας) σε θερμοκρασία δωματίου 2 κ.σ. άχνη ζάχαρη (για την ζύμη) 1 κάψουλα βανίλιας (προαιρετικά)[...]

2 φλυτζάνια βούτυρο γάλακτος σε βαζάκι (κατά προτίμηση αιγοπρόβειο) 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη 2 κρόκοι αυγών 4-5 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ.[...]

Υπέροχοι αφράτοι και τραγανοί κουραμπιέδες αμυγδάλου. Μοναδική γεύση και άρωμα. Υλικά: 1 κιλό αλεύρι αλλατίνη για όλες τις χρήσεις 300 γρμ. φρέσκο βούτυρο[...]

Υλικά : 1.000 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 330 γραμμάρια ελαιόλαδο ή 130 γραμμάρια ελαιόλαδο και 200 γραμμάρια αραβοσιτέλαιο ή 130 γραμμάρια ελαιόλαδο[...]

Υλικά 700 γρ. αλεύρι μαλακό 250 γρ. βούτυρο 200 γρ. βιτάμ 1 φ. τσαγιού άχνη 2 κρόκοι αυγών 1 φ. καφέ κονιάκ 1/2 κ. γλυκού μοσχοκάρυδο 200 γρ.[...]

100 γρ. Ζάχαρη Άχνη 400 γρ. βούτυρο γάλακτος 100 γρ. Φυτικό Μαγειρικό Προϊόν 2 κρόκους 1 αυγό 2 βανίλιες ½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο 70 γρ. κονιάκ 1 κοφτό κ. γλ. σόδα[...]

Όπως κάθε χρόνο έτσι και εφέτος τις Γιορτές θα φτιάξουμε κουραμπιέδες! Ζαχαροαχνισμένους, βουτυράτους, με αμύγδαλο, καρύδι ή σκέτους. Οι συνταγές πολλές. Κάθε[...]

Άν γνωρίζετε τους κουραμπιέδες της Καρβάλης (Καβάλα), ξέρετε για τι  κουραμπιέδες πρόκειται, μοιάζουν αρκετά! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Μπισκότα και[...]