ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ χωρις ανθονερο

Τι χρειαζόμαστε: 3/4 του ποτηριού βούτηρο χαλεπιανού 1 κουτί spry (500γρ. φυτίνη) 1 βούτηρο ανάλατο 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη άχνη 4 κροκάδια αυγού 1/2 ποτήρι[...]

Δεν ήμουν ποτέ φαν των χριστουγεννιάτικων γλυκών - ούτε καν ως παιδί. Οι δίπλες και τα μελομακάρονα με λιγώνουν, οι κουραμπιέδες, που θεωρητικά ως βουτήματα[...]

1. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο (να είναι κρύο), μαζί με τη ζάχαρη άχνη. Θα τα χτυπήσουμε με το φτερό (το εργαλείο για μαλακές ζύμες), και όχι με το[...]

Είναι συνταγή για υπέροχους κουραμπιέδες με διάφορες παραλλάγες! Υλικά 250 γρ μαλακό ανάλατο βούτυρο 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη 1 αυγό μια βανίλια 1 κουταλάκι του[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. βούτυρο 200 γρ. αμύγδαλο καβουρδισμένο 120 γρ. ζάχαρη άχνη 1-2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.σ. μαστίχα Χίου[...]

Οι Ελληνίδες κυρίες της Αιγύπτου τα Χριστούγεννα ετοιμάζουν αυτούς τους παραδοσιακούς κουραμπιέδες από την Αλεξάνδρεια με ινδοκάρυδο, αμύγδαλα, φιστίκια[...]

Για τους κουραμπιέδες 250 γρ. φρέσκο βούτυρο (ή βούτυρο Κερκύρας) σε θερμοκρασία δωματίου 2 κ.σ. άχνη ζάχαρη (για την ζύμη) 1 κάψουλα βανίλιας (προαιρετικά)[...]

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ Η λεξη kurabiye (κουταμπιέ) ειναι τουρκικη και σημαινει γενικα μπισκοτο. Οπως και πολλες αλλες, περασε και αφομοιωθηκε στο ελληνικο λεξιλογιο. Οι[...]

ΥΛΙΚΑ Για τους κουραμπιέδες 350 γρ. βούτυρο 250 γρ. βούτυρο γάλακτος 150 γρ. ζάχαρη άχνη 150 γρ. ούζο 15 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 κιλό αλεύρι για όλες τις[...]