ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ - Στο φουρνο

Φαγητό με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Συνδίασα διάφορες συνταγές και έβγαλα αυτό το αποτέλεσμα. Τι χρειαζόμαστε: ½ κιλό φιλέτο γαλοπούλας 2-3 ξινόμηλα 1[...]

1 Γαλοπούλα γύρω στα 4 κιλά με τα εντόσθια της 2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 10-12 κάστανα βρασμένα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε χοντρά[...]

Από τότε που γέννησα την κόρη μου άρχισα κάθε Χριστούγεννα να κάνω τη γαλοπούλα (την οποία πάντα παίρναμε από το χωριό για να έχουμε νόστιμο κρέας) γεμιστή με[...]

για τη γαλοπούλα: 1 γαλοπούλα ( βάρους 3,5 κιλά) 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 5 κουταλιές της[...]

υλικά 1 γαλοπούλα 3-3.5 κιλά 500 γρ. ξερά σύκα 250 γρ. ξερά δαμάσκηνα 150 γρ. σταφίδα μαύρη 2 μήλα, καθαρισμένα, κομμένα σε κύβους 2 μέτρια κρεμμύδια,[...]

Χρόνια πολλά, καλά Χριστούγεννα γύρω από το γιορτινό τραπέζι! Υγεία και ευτυχία σε εσάς και τις οικογένειές σας! Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα υλικά 1 γαλοπούλα[...]

1 γαλοπούλα γύρω στα 4 κιλά 3 κ.σ. βούτυρο μαλακό 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ξύσμα από μισό πορτοκάλι Για τη γέμιση 1/4 φλ. ελαιόλαδο τα εντόσθια ψιλοκομμένα 2[...]

Τη συνταγή Γαλοπούλα Ρολό γεμιστή, την πήρα από τον γαμπρό μου τον σεφ Κωνσταντίνο Λιαπάτη. Μια γευστική πανδαισία για τις γιορτές των Χριστουγέννων, αλλά και[...]

Στην Ελλάδα λένε κάποιοι ότι τα Χριστούγεννα τρώμε κατά παράδοση ψητό χοιρινό, αν και η ψητή γαλοπούλα είναι εξίσου παραδοσιακό πιάτο. Και μάλιστα η καλά[...]

Για τη γαλοπούλα 1 γαλοπούλα (4 κιλά) 100 γρ. μαλακωμένο βούτυρο Για την άλμη 4 λίτρα νερό 2 λεμόνια κομμένα στη μέση 6 φύλλα δάφνης 10 κλωνάρια θυμάρι 3[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ 1 γαλοπούλα 4-5 κιλά περίπου, ½ φλ. ψιλοκομμένος μαϊντανός, 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο + 1-2 κλωναράκια επιπλέον, 1[...]

200 γρ. σπανάκι φρέσκο 500 γρ. μανιτάρια champignon πιπέρι αλάτι 60 γρ. ελαιόλαδο 70 γρ. κρέμα λεμονιού 500 γρ. πατάτες 1 ½ κιλό φιλέτο γαλοπούλας 4 κ.σ.[...]

Αυτή είναι η κλασική παραδοσιακή οικογενειακή συνταγή μας  την οποία έχω τροποποιήσει ελαφρά. Γίνεται πολύ νόστιμη και ζουμερή! Υλικά 1 γαλοπούλα 3,5 - 4 κιλά[...]

Υλικά για 6-8 άτομα 1 γαλοπούλα 3-4 κιλά 700 γραμ μοσχαρίσιο κιμά 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί[...]