ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ χωρις αμυγδαλοσκονη μαραθοσπορο

2 ½ κ. μεγάλα καλαμάρια 4 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα 600 γρ. ρύζι 2 φλιτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κ. ντομάτες τριμμένες 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας 1[...]

Στη βόλτα μας μάζεψα άγρια χόρτα, τα είχα λαχταρίσει πολύ, φέτος στη λαϊκή δύσκολα έβλεπες κάποια που να θέλεις να τα αγοράσεις. Ένα μέρος τους τα έβρασα για[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 6 μεγάλα καλαμάρια 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι[...]

Μια από τις δεκάδες συνταγές θαλασσινών του διάσημου σεφ Λευτέρη Λαζάρου. Πώς θα την βαθμολογίσεις; Μέτρια 1 Ώρα 4μερίδες 1 1 1 0 0 Συστατικά 4 μεγάλα ή 8[...]

ΥΛΙΚΑ για τέσσερις μερίδες 8 μεγάλα καλαμάρια (περ. 1,5 κιλό αγορά) 200 γρ. γαρίδες 200 γρ. σπανάκι 150 γρ. ρύζι καστανό 2 ξερά κρεμμύδια 1 μικρό πράσο (μόνο[...]

800 γρ. Σουπιές ή/ και Καλαμάρια 400 γρ αχιβάδες Λίγο μαϊντανό (3 κλαράκια γεμάτα) 1 σκελίδα σκόρδο 1 αυγό 3-4 κουτ. Φρυγανιά ή ½ φλ/ κι του καφέ ρύζι γλασέ[...]

Η νηστεία μας δίνει την ευκαιρία να αποτοξινωθούμε, υιοθετώντας μια διατροφή περισσότερο υγιεινή αλλά και να θυμηθούμε ξεχασμένες γεύσεις και νόστιμες[...]

Υλικά για 4 άτομα • 6 κομμάτια καλαμάρι • 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ρύζι • 2 κουταλιές σούπας σταφίδες • 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο[...]

8 κόκκινες πιπεριές 8 μικρά καλαμάρια 1 μέτριο κρεμμύδι 1 καρότο 1 σκελίδα σκόρδου 1 κουταλιά σάλτσα ντομάτας 1 κουταλιά λευκό ξηρό κρασί 1 κουταλιά αλεύρι 1[...]

Θάλασσα, θάλασσα, θάλασσα! Τι χρειαζόμαστε: 4 - 5 καλαμάρια μεγάλα (κατά προτίμηση) Φέτα κομμένη σε κυβάκια ή τριμμένη 1 μικρή πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1[...]

Για 2-4 άτομα 150 ml ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά του γλυκού κύμινο σε σκόνη 1/2 κουταλιά του γλυκού σκόνη μπαχάρι τα φύλλα από 1/2 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένα[...]

Το μεζεδάκι αυτό έμαθα να το φτιάχνω από ένα ουζερί που δούλευα εδώ στη Χαλκίδα τα χρόνια της αθωότητας και μου άρεσε πάρα πολύ. Αν μάλιστα μπορείτε να το[...]

Α Ν Τ Ι Π Ρ Ο Λ Ο Γ Ο Υ Η Λέσβος είναι ένα νησί πλουσιοπάροχα προικισµένο από τη φύση, γεγονός που συνέβαλε ποικιλοτρόπως στην ανάπτυξη της ιδιαίτερης[...]

Υλικά 8 θράψαλα ή μεγάλα καλαμάρια Για τη γέμιση 2 ξερά κρεμμύδια ψιλ/να 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 φλ. πιπεριές χρωματιστές σε κυβάκια 2 φλ. ρύζι καρολίνα[...]

8 κόκκινες πιπεριές 8 μικρά καλαμάρια 1 μέτριο κρεμμύδι 1 καρότο 1 σκελίδα σκόρδου 1 κουταλιά σάλτσα ντομάτας 1 κουταλιά λευκό ξηρό κρασί 1 κουταλιά αλεύρι 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 μεγάλα καλαμάρια φιλέτα ή 8 "μικρομεσαία" (~1κ.) 4-5κ.σ. πλιγούρι 2 καρότα μισή πιπεριά κόκκινη γλυκιά- μισή πράσινη 1 χοντρή[...]

Καλαμάρι γεμιστό με γεύση και άρωμα Ελλάδας...πολύ γευστικό και άκρως καλοκαιρινό!! Τι χρειαζόμαστε: 4 μεγάλα καλαμάρια 1/2 κιλό σπανάκι φρέσκο 3 μεγάλα[...]

6 καλαμάρια μεγάλα (ή 12 μικρότερα), φρέσκα ή κατεψυγμένα 1 λίτρο ζωμός λαχανικών ή νερό 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο Για τη γέμιση 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3[...]