Κριθαροτο χωρις ροκα σαλιγκαρι

"Θα το κάνω κριθαρότο που γίνεται και μπαμ-μπαμ" λέει μια χιουμοριστική διαφήμιση στην τηλεόραση... Πραγματικά όμως το φαγάκι αυτό γίνεται γρήγορα και[...]

Συστατικά   200γρ.κριθαράκι μέτριο 1στήθος κοτόπολουλο βρασμένο και κομμένο σε κυβάκια Λάδι 1κρεμμύδι τριμμένο 1λίτρο ζωμός λαχανικών 6πράσινες ελιές χωρίς[...]

1 μέτριο κρεμμύδι 600 ml ζωμός λαχανικών 250 γρ. κριθαράκι χοντρό 300 γρ. σπανάκι 50 γρ. βούτυρο 150 γρ. φέτα τριμμένη 1 ματσάκι βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο 3[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Κριθαρότο - μύθοι και αλήθειες   1ος μύθος "το κριθαρότο είναι γκουρμέ και άρα δύσκολο" Αλήθεια: Λάθος, το "σκέτο από γιουβέτσι" είναι το ίδιο δύσκολο. 2ος[...]

(photo: Στεφανία Ρουμπάκη) Το κριθαρότο είναι ένα φαγητό που πρέπει να το φας αμέσως μόλις ετοιμαστεί. Δεν ζεσταίνεται. Επίσης, μπορείτε να βάλετε όποια[...]

Κριθαρότο - μύθοι και αλήθειες   1ος μύθος "το κριθαρότο είναι γκουρμέ και άρα δύσκολο" Αλήθεια: Λάθος, το "σκέτο από γιουβέτσι" είναι το ίδιο δύσκολο. 2ος[...]

Μια πολύ εύκολη συνταγή, ειδικά αν έχετε μάθει τη διαδικασία του ριζότο που θα την μετατρέψετε σε μοντέρνο κριθαρότο! Μαγειρεύεται γρήγορα , τρώγεται μόνο[...]

Κριθαρότο με λαχανικά!!! ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα με λίγο λαδάκι σοτάρω 1 πιπεριά Φλωρίνης, 1 πορτοκαλί πιπεριά, 1 ξερό κρεμμύδι, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι,[...]

1 φλιτζ. κριθαράκι 150ml λευκό κρασί 1 κ.γ. βούτυρο 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα 1 κολοκυθάκι σε φέτες 1 πράσο σε φέτες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 καρότα[...]

500 γρ. κριθαράκι χοντρό 5 κούπες (1 λίτρο) βρασμένο νερό (ιδανικά ζωμό απο κόκαλα ψαριού) 5 φιλέτα γλώσσα κατεψυγμένα (ή άλλο ψάρι της προτίμησης σας)[...]