Παπαρδελες χωρις κρασι βασιλικος

Υλικά για 4 άτομα ¼ φλιτζανιού ξύδι μπαλσάμικο 3 σκελίδες σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες κομμένες στα 8 400 γραμ παπαρδέλες 100 γραμ φρέσκο σπανάκι 2 κουτ[...]

Υλικά 250 γραμμάρια παπαρδέλες 200 γραμμάρια ψαρονέφρι 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 12 λιαστές τομάτες ψιλοκομμένες ½ ποτηράκι μαυροδάφνη 2[...]

Είναι κάτι το διαφορετικό και νόστιμο. Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμ. παπαρδέλες 10 καρδιές αγγινάρας κομμένες στα 4 ή 6 ανάλογα την αγγινάρα 6-7 φέτες μπέικον σε[...]

Η λεντινούλα, που πολλοί την γνωρίζετε ως shiitake, είναι σαφώς το πιο νόστιμο καλλιεργούμενο μανιτάρι στην Ελλάδα και έτσι αποτελεί πλέον τη νέα μου αγάπη[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 20-25 λεπτά Υλικά για 4 μερίδες: 500 γρ. παπαρδέλες 10 φέτες καπνιστό μπέικον 1 κ.σ. μαργαρίνη 1 κ. γλ. εστραγκόν (προαιρετικά) 200 γρ. κρέμα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

1 πακέτο παπαρδέλες 100 γρ. μαργαρίνη σοφτ  4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε ψιλές λωρίδες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε[...]

1 πακέτο παπαρδέλες (500γρ) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 σύκα ώριμα 1 κουταλιά κουκουνάρι 5 λωρίδες μπέικον 4 φέτες καπνιστό ζαμπόν 1 πρέζα κάρυ λίγο ελαιόλαδο[...]

Υλικά 400 γρ. φρέσκες παπαρδέλες 8 φέτες μπέικον 3 ντοματίνια ώριμα, σφιχτά μερικά φύλλα σπανάκι baby 200 γρ. τυρί πεκορίνο, φρεσκοτριμμένο 1/4 του φλιτζανιού[...]

Τι χρειαζόμαστε: 200 γρ. σολομός καπνιστός κομμένος σε μικρές λωρίδες 500 γρ. παπαρδέλες 4 σφηνάκια βότκα 1 λεμόνι (το ξύσμα και το χυμό) 2 αγγουράκια γλυκά[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 ΚΟΥΤΙ ΙΤΑΛΙΚΕΣ ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ 2 ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ (ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ Η ΦΡΑΝΚΦΟΥΡΤΗΣ) 5 ΦΕΤΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ 1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΠΡΑΣΙΝΗ 1 ΧΑΡΤ. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ ΛΙΓΟ ΔΥΟΣΜΟ ΛΙΓΟ[...]

Ετοίμασε μια λευκή σος με κρέμα γάλακτος, συμπλήρωσε τα αγαπημένα σου μανιτάρια και σέρβιρε με ζυμαρικά. Ένα πιάτο κάπου μεταξύ του αμίμητου μανιτάρια α λα[...]

ΥΛΙΚΑ : 500 γρ φρέσκιες παπαρδέλες 1 ντομάτα ώριμη 1 ξερό κρεμμύδι 300 γρ σπανάκι λεπτοκομμένο 1 κ.γ μπούκοβο 1 κ.γ πάπρικα 1 κ.γ πιπέρι κόκκινο ελαιόλαδο[...]

Υπάρχουν άπειρες συνταγές όπου μπορεί κανείς να χρησιμοποιήσει το αυγοτάραχο. Η συνταγή του Λευτέρη Λαζάρου του «Βαρούλκο» –με πετιμέζι, σόγια και δάφνη–[...]

ΥΛΙΚΑ : 500 γρ φρέσκιες παπαρδέλες 1 ντομάτα ώριμη 1 ξερό κρεμμύδι 300 γρ σπανάκι λεπτοκομμένο 1 κ.γ μπούκοβο 1 κ.γ πάπρικα 1 κ.γ πιπέρι κόκκινο ελαιόλαδο[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο σε κύβους 1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 κουταλιές βούτυρο αλάτι – πιπέρι 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο σε κύβους 1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 κουταλιές βούτυρο αλάτι – πιπέρι 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, περασμένο από τη μηχανή μία φορά 1 κιλό φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη ή 2 κουτάκια κονκασέ 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]