Αρνι με λεμονι

φωτό: Αλέξανδρος Μποτονάκης Εκτέλεση του σεφ Δημ. Μπληζιώτη Υλικά (για 6 σερβιρίσματα) Για το αρνί 1 1/2 κιλό αρνί (6 κότσια ή ένα μπούτι ξεκοκαλισμένο και[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 2 κιλά αρνί μπούτι 2-3 κρεμμύδια ξερά 1-2 καρότα μεγάλα 1 κλωνάρι σέλινο 2-3 κλωνάρια άνηθο 1/2 φλιτζάνι βούτυρο αλάτι,πιπέρι 1-2 λεμόνια[...]

Το λαδορίγανη αρνί ή κατσίκι είναι σίγουρα εύκολο φαγητό. Από τον τίτλο καταλαβαίνει κανείς ότι τα κύρια συστατικά στο κρέας είναι το λάδι και η ρίγανη. Η[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 1 ½ κιλό αρνί μπούτι κομμένο σε μερίδες 12 αγκινάρες φρέσκες ή κατεψυγμένες ? φλιτζ. ελαιόλαδο 4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κιλό αρνί (πλάτη) 3 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο 1/2 κ. σούπας αλεύρι 1 κιλό αντίδια αλάτι και πιπέρι 2 αυγά 1[...]

ΥΛΙΚΑ Για το αρνί 1 αρνίσιο μπούτι (2,5 κιλά) 50 ml ελαιόλαδο 3 κλωνάρια δεντρολίβανο Ξύσμα από 1 λεμόνι 1 ½ κ.σ. Νοστιμιά Maggi 2 σκ. σκόρδο Για το[...]

1 μπούτι αρνίσιο 2,5 kg Για τη ζύμη ψωμιού 500 γρ. αλεύρι σκληρό 1 φακ. ξηρή μαγιά 300 ml νερό χλιαρό (όχι καυτό και κάψει τη μαγιά) ½ κ.γ. ζάχαρη 1,5 κ.γ.[...]