Μουσακας χωρις αυγο

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό πατάτες 125 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη ½ μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο ΓΕΜΙΣΗ ΚΙΜΑ 1 κιλό κιμά 350[...]

0.5 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 3 μέτριες πατάτες 2 μελιτζάνες φλάσκες στενόμακρες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μέτρια καρότα κομμένα σε κυβάκια (δεν υπήρχαν στη[...]

Ένας μουσακάς διαφορετικός για τη νηστεία όταν επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού, αλλά πολύ τέλειος!!! Τι χρειαζόμαστε: 3 μελιτζάνες 3 κολοκύθια 4 πατάτες 2[...]

Επειδή ο μουσακάς είναι μπελαδίτικο φαγητό λόγω του τηγανίσματος, τον δοκίμασα με κομμένα τα κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πατάτες σε κύβους. Τηγανίζονται πιο[...]

Τώρα μπορούμε να απολαμβάνουμε τον αγαπημένο μας μουσακά γρήγορα και εύκολα όσο συχνά θέλουμε. Μια συνταγή από τη μαμά Χαρούλα. Τι χρειαζόμαστε: 6 μέτριες[...]

0.5 κιλό κιμά 5 πατάτες 3 κολοκυθάκια λάδι 1 κουταλιά της σούπας αλάτι λίγο πιπέρι Οδηγίες Βράζουμε τον κιμά. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κολοκύθια και τα[...]

5 μελιτζάνες φλάσκιες 5 μεγάλες πατάτες 1 κουτί μπεσαμέλ 1 λίτρο γάλα (για 2 φακελάκια μπεσαμέλ) 600 γρ. κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ.γ. πολτό σκόρδου 1 πιπεριά[...]

5 μεγάλες πατάτες 5 μεγάλες μελιτζάνες 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος τριμμένη ντομάτα ή ντοματοχυμός 1 φύλλο δάφνης 1/2 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί 1 μεγάλο[...]

5 χοντρές μελιτζάνες 5 πατάτες 0.5 κιλό κιμά τυρί τριμμένο (προαιρετικά) αλάτι πιπέρι γαρύφαλο 1 φύλλο βάγιας (δάφνη) 1 κρεμμύδι 2 κύβους λαχανικών λάδι 1[...]

Πεντανόστιμος νηστίσιμος μουσακάς με μπεσαμέλ από πουρέ πατάτας!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 1/2 πακέτο μανιτάρια ή δυο μεγάλες κονσέρβες[...]

Ένας διαφορετικός και ελαφρύς μουσακάς, δοκιμασμένος και πολύ νόστιμος!!! Τι χρειαζόμαστε: 6 μέτριες πατάτες 3 μέτριες μελιτζάνες 500 γρ. ανάμεικτα λαχανικά[...]

Ο απόλυτος νηστίμος και ο σούπερ ελαφρύς μουσακάς. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. ρυζάκι Για τη σάλτσα 3 Ντομάτες ώριμες μεγάλες ψιλοκομμένες 1 Κρεμμύδι μεγάλο[...]

Μία συνταγή που επινόησα για να τρώνε τα παιδιά μου μελιτζάνα αλλά και ελαφριά για το στομάχι. Τι χρειαζόμαστε: 4 δόσεις μπεσαμέλ 6-7 πατάτες μεγάλες 4-5[...]

Μια εναλλακτική έκδοση του παραδοσιακού μουσακά για να κάνετε αυτούς που απεχθάνονται τις φακές να τις αγαπήσουν. Τι χρειαζόμαστε: 2 μέτριες μελιτζάνες 2[...]

Με τις μελιτζάνες να είναι στα φόρτε τους και με την τρελλιάρικη τους γεύση να μας γαργαλάει το μυαλό σκεφτήκαμε σήμερα να δοκιμάσουμε μουσακά "καθαρό" και[...]

Επιτέλους, μουσακάς ελαφρύς, χωρίς να "πνίγεται" στο λάδι! Τι χρειαζόμαστε: 3-4 μελιτζάνες 3-4 κολοκύθια Μπεσαμέλ Για την παρασκευή του κιμά 300 με 350 γρ.[...]

Ο μουσακάς ειναι ενα ακριβό και μπελαλίδικο φαγητό. Γι' αυτο θέλει χρόνο και υπομονή. Τι χρειαζόμαστε: Για το τηγάνισμα: 2 κιλά πατάτες 4 μελιτζάνες 4[...]

Κάποια στιγμή μου τρωγόταν απίστευτα μουσακάς. Είχα όλα τα υλικά εκτός απο κιμά και κάθως μένω έξω απο την πόλη βαριόμουν απίστευτα να πάω να αγοράσω. Έτσι,[...]