Φυλλα

Τα φύλλα της καρυδιάς περιέχουν δεψικές ουσίες, αθέραιο έλαιο και μια πικρή ουσία που λέγεται γιουγκλόνη. Είναι μεγάλα, ωοειδή, σκουροπράσινα, φυτρώνουν κατά[...]

Υλικά 1/2 κιλό μαλακό αλεύρι (για πίτες) 2 κ.σ. λάδι 1 κ.σ. ξύδι Αλάτι Λίγο χλιαρό νερό

1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 ml μπύρα 8 κουτ.σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού αλάτι Οδηγίες Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί (με τα χέρια μας ή στον[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8 ΦΥΛΛΑ) Για τα φύλλα 200γρ. µαύρη σοκολάτα, 8 λωρίδες λαδόκολλα (20 εκ. Χ 3 εκ.), Για το µπισκότο 60γρ. κρόκοι αβγού, 150γρ. σκόνη αµυγδάλου,[...]

Η συνταγή της ζύμης είναι στο παλιό μου τετράδιο, άρα από τις πρώτες που χρησιμοποίησα για πίτες φούρνου. Είναι ένα είδος ανεβατής ζύμης που έχω κατά καιρούς[...]

350 γραμμάρια νερό χλιαρό (40 βαθμών) 2 κ.γ. αλάτι 2 κουταλιές σούπας λάδι 2 κουταλιές σούπας ξύδι 500 γραμμάρια αλεύρι σκληρό Οδηγίες 15 Minutes Βάζουμε τα[...]

Litsa Garela Συνταγή για το φύλλο: 1 κιλό αλεύρι, 2 κ.γλ αλάτι, 1 κ.γλ ζάχαρη, 2 κ.σ ξύδι, μισό φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο και νερό όσο σηκώσει για να έχουμε[...]

Υλικά: 500 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ξίδι 65 ml ελαιόλαδο 125 ml χλιαρό νερό Ελαιόλαδο για το ταψί και τα φύλλα [...]

Υλικά για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 8 κ.σ ελαιόλαδο 4 κ.σ ξύδι 1 πρέζα αλάτι νερό όσο πάρει 125 γρ μαργαρίνη και 125 γρ ελαιόλαδο για το[...]

Έχουμε σχέδια να φτιάξουμε πίτα αυτή την εβδομάδα γι' αυτό και αποφάσισα να σας δώσω τη συνταγή για το φύλλο της πίτας ξεχωριστά από την γέμιση. Το[...]

Για 7 σπιτικά φύλλα κρούστας 750 γρ. αλεύρι 4 κ.σ. σπορέλαιο ή πολύ ελαφρύ ελαιόλαδο 1-1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ξύδι 1-3/4 φλ. νερό περίπου (όσο πάρει) 3/4 φλ.[...]

Ποιος θα φανταζόταν ότι η ελιά (olive tree leaves) της θεάς Αθηνάς και της Αρχαίας Αθήνας, σύμβολο της Ειρήνης και της Σοφίας, θα γεννούσε σήμερα τόσο μεγάλη[...]

Ένα ακόμα σημαντικό θεραπευτικό μέσον κατά της δυσκοιλιότητας είναι το αφέψημα-τσάι από τα φύλλα Αιγύπτου ή αλλιώς τα φύλλα Αλεξανδρείας. Η λατινική ονομασία[...]

Φύλλο για πίτες, που θυμίζει το κουρού, αλλά είναι διαφορετικό. Μοιάζει περισσότερο με το χωριάτικο, αλλά είναι πιο τραγανό. Γίνεται πολύ ωραίο και είναι[...]

Υλικά 1/2 κιλό μαλακό αλεύρι (για πίτες) 2 κ.σ. λάδι 1 κ.σ. ξύδι Αλάτι Λίγο χλιαρό νερό

Εύκολο και για αρχάριους/ες! Η συνταγή της ζύμης είναι στο παλιό μου τετράδιο, άρα από τις πρώτες που χρησιμοποίησα για πίτες φούρνου. Είναι ένα είδος[...]

Συστατικά   1φύλλο σφολιάτας κομμένο στη μέση Λάδι για το ταψί ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΑΡΤΑ PESTO ME ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ 1στήθος κοτόπουλου βρασμένο και ψιλ/νο 1φλ.μοτσαρέλα τριμμένη[...]

Φύλλο για πίτες   !Για ταψί 40x35 εκ. Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο ⅓ ποτηριού του νερού άσπρο κρασί ⅓ ποτηριού του[...]