Γλυκο κουταλιου χωρις βανιλια

Το γλυκό αυτό το φτιάχνουν μόνο στη Σκόπελο. Είναι αρκετά δύσκολο αλλά η γεύση του και η υφή του είναι ασυναγώνιστη. Παλιότερα που δεν υπήρχαν τα μίξερ, το[...]

Υλικά Ζάχαρη 1 κιλό Ροδοπέταλα 1/2 κιλό από άσπρα - ροζ μυρωδάτα τριαντάφυλλα Λεμόνι 1 (μόνο τον χυμό του) Νερό 3 φλυτζάνια του τσαγιού Στήμονες από τα[...]

ΜΑΝΤΑΡΙΝΑΚΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ, ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ Φετος η μανταρινια μας εκανε κατι πολυ χαριτωμενα βεβαια, αλλα μαλλον πολυ μικρα μανταρινακια, και ετσι μου εδωσε την[...]

Γιαγια Μαιρη εν δραση κολοκύθα γλυκό κουταλιού με αρίδα και όχι μόνο! υλικά για κάθε 500 γραμ κολοκύθα θέλουμε 700 γραμ ζάχαρη 350 γραμ νερό 1 ξυλαράκι[...]

Υλικά 1200 γρ. παντζάρι καθαρισμένο και κομμένο σε κυβακια 6 ποτήρια ζάχαρη 8 ποτήρια νερό 2 ξύλα κανέλας 2 λεμόνια τον χυμο 3 κουταλιές γλυκόζη [...]

1 κιλο μελιτζανακι μικρο 1 κιλό ζάχαρη 2 φλυτσανια νερό γαρύφαλλα όσα τα μελιτζανακια καρυδακια   χυμό απο δυο λεμόνια 3 κ.σ γλυκόζη Πλένουμε το μελιτζανακι[...]

Δεν υπάρχει άλλο φρούτο, σαν τις φράουλες. Έχουν ελάχιστες θερμίδες, ενώ είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Αποτελούν την αχώριστη παρέα των παγωτών, της[...]

Γλυκό του κουταλιού λεμόνι Θα χρειαστούμε: - 2 κιλά λεμόνια χοντρόφλουδα - 2 κιλά ζάχαρη - 5 κούπες νερό - 1/2 κούπα γλυκόζη - 2 κουταλιές χυμό λεμονιού Πώς το[...]

Υλικά Καρύδια φρέσκα πράσινα μικρά 1 κιλό Ζάχαρη 800 γρ Νερό 500 γρ Γαρύφαλλα 15 Χυμός λεμονιού από μισό λεμόνι Γλυκόζη 2 κουτάλια της σούπας Οδηγίες[...]

½ κιλό κουμκουάτ Νερό για να βράσουν 1 κιλό ζάχαρη ½ κιλό νερό ½ κουτ γλυκού ξινό 100 γραμ ψίχα αμυγδάλου Πλένετε τα κουμκουάτ. Αφαιρείτε το κοτσανάκι. Τα[...]

Φτου μου που έχω παραμελήσει το μπλογκοσπιτάκι μου τόσο καιρό! Είμαι κατάπτυστη το ξέρω, αλλά τι να κάνω, δεν προλαβαίνω η γυναίκα! Eν τω μεταξύ είχε και το[...]

Ξερά σύκα... προσωπικά τα λατρεύω ...ίσως περισσότερο κι από τα φρέσκα! Είναι θρεπτικά, υγιεινά, νόστιμα και απίθανα για σνακ αν και με αυξημένες θερμίδες σε[...]

Θυμάμαι τον εαυτό μου φοιτήτρια, όταν είχα αγοράσει το πρώτο μου βιβλίο μαγειρικής, ένα μικρό της Χ. Παραδείση, και προσπαθούσα να καλύψω τις διατροφικές μου[...]

Δε χάθηκα είμαι εδώ ανάμεσα σε κατσαρόλες υφάσματα ραπτομηχανή και άλλα πολλά, η αντίστροφη μέτρηση έχει αρχίσει και το μπαζάρ πλησιάζει. Μεταξύ όλων των[...]

1 κιλό καρυδάκι πράσινο 1 κιλό ζάχαρη 1½ ποτήρι νερό Χυμό από 1/2 λεμόνι Λίγα μοσχοκάρφια (γαρίφαλα) Διαλέγουμε τρυφερά και μικρά πράσινα καρυδάκια. Φοράμε[...]

Φτωχική συνταγή της κρίσης για να μη πετάμε τίποτα! Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα καλαμποκέλαιο ή άλλο σπορέλαιο 2 κούπες σιρόπι από γλυκό κουταλιού 4 αυγά 4 κούπες[...]

Το γιαπωνέζικο μανταρίνι "σήμα κατατεθέν" της Κέρκυρας. Τι χρειαζόμαστε: Κουμ-κουάτ (φρούτο) Ζάχαρη Νερό λεμόνι Βάζετε τα κουμ-κουάτ σε νερό για[...]

Υλικά: 1 κιλό ζάχαρη 300γρ νερό 40 κομμάτια κολοκύθας περίπου 3×3 cm 1 κ.σ. γλυκόζη 2 φύλλα αμπαρόριζας 1/2 χυμό λεμονιού ασβεστόνερο*(είναι απαραίτητο[...]