Ψωμι

Ψωμί με αβοκάντο και αυγό Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά Μερίδες: 2 Υλικά 1 αβοκάντο 2 φέτες από χωριάτικο καρβέλι Λίγο λάδι για[...]

800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γρ. χλιαρό νερό περίπου (ανάλογα το αλεύρι) 1 φακελάκι μαγιά 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 1 κ.σ.[...]

ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΕ Η ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ ΥΛΙΚΑ 500 γρ κολοκύθα 1 κιλο αλεύρι 160 γρ βούτυρο 160 ζάχαρη μια πρέζα αλάτι 1 μιση πακετάκι ξερή μαγιά 1/4 χλιαρό γάλα Κόβουμε[...]

Ψωμάκια μικρά στρογγυλά για λαχταριστά σάντουιτς, ορθογώνια για φέτες των τοστ μας και καρβέλι για το μεσημεριανό μας φαγητό. Όπως και να το δείτε είναι ένα[...]

90 γρ. πουρές πατάτας σε σκόνη 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 αυγό 1 κρόκος 100 γρ. γάλα 100 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 400 γρ. αλεύρι[...]

360 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. σόδα 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 100 ml μαύρη μπύρα 80 ml ελαιόλαδο μυρωδικά (προαιρετικά) τυρί, ντομάτα, ελιές για[...]

Για τη ζύμη 75 γρ. βούτυρο 2 φακ. ξηρή μαγιά 250 ml γάλα 3,5% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη 450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση[...]

400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 220 γρ. πουρές κολοκύθας 1 φακ. ξηρή μαγιά 40 γρ. βούτυρο λιωμένο 60 γρ. γάλα σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 πρέζα[...]

2 ½ κούπες (350 γρ.) αλεύρι ντίνκελ ½ κούπα (90 γρ.) καλαμποκάλευρο ½ κ.γ. μαγιά 1 ½ κ.γ. αλάτι 1 ½ κούπα (375 ml) χλιαρό νερό ελαιόλαδο για τη φόρμα 2 κούπες[...]

Υλικά 3 φ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φ. τσαγιού ελιές χωρίς κουκούτσι 1 ξερό κρεμμύδι 2 κ. σούπας λάδι για σοτάρισμα 1 κ. σούπας λάδι 1[...]

150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 200 γρ. νιφάδες βρώμης 350 γρ. νερό ή όσο πάρει 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα[...]

600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 450 γρ. νερό 10 γρ. αλάτι ½ φακελάκι ξηρή μαγιά Μέθοδος Εκτέλεσης Photo credit: G. Drakopoulos - Food Styling: T. Webb Ανακατεύουμε όλα[...]

1 κιλό προζύμι 2 κιλά αλεύρι σταρένιο αλάτι 1 κουταλιά ζάχαρη χλιαρό νερό γλυκάνισο ή μαραθόσπορο 1 σφηνάκι ούζο(προαιρετικά) ½ ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο[...]

500 γρ. πατάτες μίνι νέας εσοδείας ή κανονικές καθαρισμένες 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 σακουλάκι μαγιά 2 κολοκυθάκια φρέσκα 100 γρ. τσένταρ[...]

170 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 170 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. αλάτι 200 γρ. γιαούρτι πλήρες 100 ml νερό 2 κλωνάρια δεντρολίβανο τα φύλλα τους Μέθοδος[...]

Ψωμί σαν βαμβάκι!!! Εύχομαι καλό Ραμαζάνι στους Μουσουλμάνους φίλους μου! Αυτό είναι ένα ψωμί φανταστικό που το κάνουν οι Μουσουλμάνοι όταν έχουν το Ραμαζάνι[...]

Υλικά συνταγής Για 30 φέτες 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 280 ml χλιαρό νερό 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1/2 κουταλιά της[...]

YΛΙΚΑ ΓΙΑ ΠΙΟ ΑΠΛΟ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΟ ΨΩΜΙ........ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΤΕ!!!!! ΥΛΙΚΑ 2 κιλα αλεύρι σκληρό 120 γρ μαγιά νωπή 10 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. γλυκού αλάτι 2[...]