Ψωμακι

Συνταγη για σπιτικο ψωμι, απλη και χωρις προζυμι. Τι χρειαζόμαστε: 1κ αλευρι (1/2 σκληρο αλευρι και 1/2 ολικης αλεσης) 2 ποτηρια χλιαρο νερο 1 χουφτα γλυκανισο[...]

Κάτι εύκολο και γρήγορο, που σηκώνει ουζάκι. Ατζούγιες και λαχανικά σε ανοιχτό σάντουϊτς Υλικά 8 ατζούγιες 2 ντομάτες κομμένες σε φέτες 1 μελιτζάνα κομμένη σε[...]

140γρ. καλαμποκάλευρο 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200γρ. γιαούρτι παραδοσιακό 100ml νερό 1 κ.γ. σόδα φαγητού 1 κ.γ γεμάτη αλάτι 4 κ.σ. σουσάμι [...]

4 ψωμάκια κάιζερ ½ στήθος κοτόπουλο 4 μανιτάρια πόρτο μπέλο κομμένα σε φέτες ¼ φλιτζ. κρέμα γάλακτος 1 κ.γ. βούτυρο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φέτες τυρί[...]

Η συνάντηση του πλεξίματος είχε χρώμα Αργεντινής κι εγώ έψαξα να βρω κάτι σε φαγητό Αργεντινής. Βρήκα λοιπόν αυτά τα ψωμάκια τα επονομαζόμενα Chipas και τα[...]

Υλικά : 3 κούπες Αλεύρι 40 ml "πράσινη" μπύρα 1/2 κούπα Γάλα χλιαρό 1 Αυγό 30 γρ. Φρέσκια Μαγιά 1,5 κουταλιά Αλάτι Λίγο τριμμένο Μοσχοκάρυδο (προαιρετικό)[...]

2 ποτήρια αλεύρι σταρένιο 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κοφτά κουταλάκια αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 40 γραμμάρια νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια σκόνη 2[...]

ΥΛΙΚΑ 3 1/2 φλ.τσαγιου αλευρι 2 κ.σουπας ζαχαρη 1 κ.σουπας αλατι(εγω το προσθεσα) 2 κ.σουπας μπαιικιν παουντερ 2 κ.γλυκου ανηθο ψιλοκομμενο 1 φλ.τσαγιου τυρι[...]

Υλικά Για τη ζύμη 1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις 120 γραμμάρια βούτυρο 1 αβγό 1/4 κούπας νερό χλιαρό 3/4 κούπας γάλα χλιαρό 1/4 κούπας ζάχαρη 1[...]

Ιδανικά για μπουφέ αλλά και για πρωινό. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. αλεύρι δυνατό 1 κουταλιά σούπας μαγιά σε σκόνη 1 1/4 κ.γ. αλάτι 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 160[...]

ΜΟΛΙΣ ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΑΙ ΕΓΙΝΕ ΥΠΕΡΟΧΟ !!! ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΟ! ΥΛΙΚΑ 1 κουτί μπύρα το 0,5 [δηλαδή το πιο μεγάλο απο το μικρό] 1 πακέτο φαρίν απ κοκκινη [αλεύρι που[...]

160 γρ. γάλα 400 γρ. αλεύρι 30 γρ. φρέσκια μαγιά 60 γρ. βούτυρο 40 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό 1 κρόκος αυγού 2 κ.σ. τσίπουρου 120 λιναρόσποροι 1 κ.γ.[...]

160 γρ. γάλα 400 γρ. αλεύρι σικάλεως 30 γρ. φρέσκια μαγιά 60 γρ. βούτυρο 40 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό 1 κρόκος αυγού 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. λιναρόσποροι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3 μεζούρες νερό 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φακελάκι μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 60 γρ. διάφορους σπόρους (κολοκυθόσπορους,[...]

Εύκολα και τραγανά ψωμάκια Τι χρειαζόμαστε: 150 ml νερό 150 ml γάλα 42 γρ μαγιά με 2 κ.σ. γάλα ανακατεμένη 500 γρ αλεύρι 6 κ.γ. λάδι 1 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.γ.[...]

Ψωμάκια με τυρί και κουκουνάρι, αφράτα και πολύ νόστιμα. Δοκιμάστε τα και για πρωινό στο σχολείο. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλ αλεύρι 3 φακ μαγιά 1/2 κουτάκι μπύρα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 100 γρ. ζάχαρη 12 κ.σ. ηλιέλαιο 3 αβγά 500 γρ. μυζήθρα 560 γρ. αλεύρι 1 φακελακι ανθος αραβοσιτου βανιλια 2 φακελάκια μπέικιν 3 βανίλιες 150[...]

Μαλακά ψωμάκια, σαν να τρως κρουασάν ! Μία πολύ νόστιμη ζύμη για ψωμάκια. Δεν χρειάζονται τίποτα άλλο για να τα φάμε, τρώγονται μόνα τους Υλικά: 1 φλιτζάνι[...]