ΣΑΡΔΕΛΕΣ χωρις ξινογαλο κατικι μπροκολα

Η σαρδέλα είναι το ψάρι του φτωχού, θυμάμαι που έλεγε ο πατερούλης μου. Ο γαμπρούλης μου ο Νίκος, ο άντρας της μικρής μου αδελφούλας, μου έμαθε όμως ότι η[...]

Για τις σαρδέλες 100 ml ελαιόλαδο 24 σαρδέλες, καθαρισμένες από λέπια και εντόσθια αλεύρι για το πανάρισμα αλάτι Για το μείγμα escabeche 100 ml ελαιόλαδο 1[...]

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΜΠΕΚΑΦΊΚΟ Οι σαρδέλες μπεκαφίκο ( sarde a beccafico ), είναι ένα από τα πιό χαρακτηριστικά πιάτα της σιτσιλιάνικης κουζίνας. Με βασικό υλικό ένα φτηνό[...]

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΜΠΕΚΑΦΊΚΟ Οι σαρδέλες μπεκαφίκο ( sarde a beccafico ), είναι ένα από τα πιό χαρακτηριστικά πιάτα της σιτσιλιάνικης κουζίνας. Με βασικό υλικό ένα φτηνό[...]

Υλικά: - 2 κιλά πατάτες- 1 κιλό σαρδέλες- 2 λεμόνια (ή 1 λεμόνι - 1 πορτοκάλι)- 1 κ.γ. ρίγανη- 1 κ.γ. κάρυ- 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη- 1/2 φλ. ελαιόλαδο- αλάτι,[...]

Μία πρόταση από την εκπομπή Chef on Air και την Λουτσιάνα Λογαρά Hμέρα προβολής 10/06/2014. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή. ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για[...]