Κεικ μελιου

225 γρ φαρίνα 225 γρ ζάχαρη 300 γρ μέλι 225 ml νερό 1 κ.γλ. κανέλα 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 150 ml σπορέλαιο 1 λεμόνι (το ξύσμα του) 1/2 κ.γλ. τζίντζερ 150 ml[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3 1/2 φλ. κοσκινισμένο αλεύρι 1/4 κ.γ. αλάτι 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. σόδα 1 ½ φλ. ξηροί καρποί, καρύδια ή αμύγδαλα 4 αυγά 3/4 φλ.[...]

Για την ζύμη 100 γρ. ελαιόλαδο 180 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. κανέλα 1 πρέζα αλάτι 1/2 κ.γ.[...]