Pancakes

Για τις πατάτες 4-5 μέτριες πατάτες ½ κούπα αλεύρι (65 γρ.) 3 αυγά και επιπλέον 3 ασπράδια χωριστά 120 γρ. γιαούρτι πλήρες αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο και[...]

Για τα pancakes 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα 2 αυγά μέτρια 1 κ.σ. σιρόπι αγαύης 150 γρ. νερό 2 κ.σ. ηλιέλαιο ξύσμα από[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

½ κούπα κινόα πλυμένη καλά 1 κούπα νερό ½ κούπα βρώμη ¾ κούπας τριμμένη καρύδα χωρισμένη σε ¼ της κούπας και ½ κούπα 1 κούπα γάλα αμυγδάλου 1 αυγό 2 κ.σ.[...]

250 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. αλάτι 400 γρ. παντζάρια βρασμένα 300 γρ. γάλα αμυγδάλου 1 αυγό μέτριο 3 κ.σ. ελαιόλαδο για το[...]

200 γρ. γιαούρτι 1 αυγό 3 κ.σ. σπορέλαιο 25 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 90 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]