Ξιφιας

700 γραμμ. φιλέτο ξιφία χωρίς το δέρμα 2 χρωματιστές πιπεριές (κίτρινη και πράσινη) 1 μεγάλο άνυδρο ξερό κρεμμύδι 10-12 ντοματίνια τσέρι με σφιχτή σάρκα Για[...]

500 γρ ζυμαρικά τύπου bavette (κάνει το ίδιο καλά και το λαζανάκι) 1-2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ ελιές καλαμών 450 γρ ξιφίας σε φέτες πάχους περίπου 1 εκατοστού[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 250 γρ. (1/2 πακέτο) λιγκουίνι ή σπαγέτι, 4 φέτες ξιφία ή τόνου 150 γρ. περίπου η καθεμιά, 4 φιλετάκια αντσούγιας, ξεπλυμένα και[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 6 ίσα περίπου κομμάτια ξιφία χωρίς κόκαλο και πέτσα (στέικ) στο 1-1 1/4 κιλό (ζητήστε από τον ιχθυοπώλη σας να σας κόψει το ψάρι), 2[...]

Υλικά για 6 άτομα 6 κομμάτια φιλέτο ξιφία, σύνολο 1-1¼ κιλό περίπου χωρίς πέτσα και κόκαλα, 1/3 φλ. ελαιόλαδο, 1 μέτριο κρεμμύδι μοιρασμένο και σε κυβάκια, 2[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό περίπου ξιφία σε 1 µεγάλη ή 2 µικρότερες λεπτές ροδέλες, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι ξεφυλλισµένο φρέσκο θυµάρι, 2 κουταλιές[...]

Ξιφίας ένα εξαιρετικό, γευστικότατο και υγιεινό ψάρι, με σκόρδο, κάπαρη και πιπεριές Φλωρίνης, μυρωδικά και νιφάδες κόκκινου πιπεριού για μια ελαφρώς πικάντικη[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Ο ξιφίας είναι ένα άπαχο ψάρι και συνίσταται για δίαιτες και γι αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους. Σαν στεγνό ψάρι , θέλει το μαρινάρισμά του για υγρασία[...]

Ένα γρήγορο κι ελαφρύ πιάτο, γεμάτο όμως από άρωμα και γεύση!! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Ψάρια Κυρίως Πιάτα Ψάρια Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες[...]

Αυτό το ωραίο ψάρι μα έδωσε ένα νόστιμο πιάτο! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Ψάρια Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές Ξιφίας 1200 γραμμάρια ,είτε σε[...]

Υλικά συνταγής ξιφίας: 6 φέτες κρεμμύδια ξερά: 2 κομμένα σε ροδέλες πατάτες: 6 κομμένες σε ροδέλες καρότα: 6 κομμένα σε ροδέλες σέλινο: 2 κλωνάρια,[...]