Ποτα, Ροφηματα χωρις μπαλσαμικο

250 γρ. ζάχαρη 600 γρ. νερό 300 γρ. χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού Βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα, πάνω σε μέτρια[...]

Για την σμυρναίικη κουζίνα έχουν γραφεί ελάχιστα βιβλία. Ένα από αυτά, To τετράδιο της Ερατώς  με συνταγές και ιστορία της Σμύρνης από το 1867 ως το 1919,[...]

Δευτέρα σήμερα και τι έχουμε?? Το κέικ της Δευτέρας, σύμφωνα με το παιχνίδι της Νοτούλας, όπου δυο Δευτέρες κάθε μήνα σερβίρουμε σπιτικό κέικ με το καφεδάκι[...]

400 ml φρέσκο δυνατό καφέ 60 γρ κουβερτούρα γάλακτος 400 ml γάλα 80 ml άσπρο ρούμι 4 μπάλες παγωτό βανίλια Βάζουμε τον καφέ στο ψυγείο και τον αφήνουμε[...]

320 ml φρέσκο εσπρέσο 4 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.γ. κακάο σκόνη 4 μπάλες παγωτό βανίλια 120 ml χυμό ανανά κακάο σκόνη για το γαρνίρισμα Ανακατεύουμε καλά τον καυτό[...]

800 ml κρύο εσπρέσο ή δυνατό καφέ 8 μπάλες παγωτό βανίλια 150 ml κρέμα γάλακτος νιφάδες σκούρας σοκολάτας Βάζουμε τον εσπρέσο στο ψυγείο και τον αφήνουμε να[...]

Και όχι από σιρόπι γλυκού του κουταλιού… Όταν έγραψα τη συνταγή για το γλυκό βύσσινο , σημείωσα στον υπότιτλο της ανάρτησης ότι φτιάχνουμε ταυτόχρονα και[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού πολύ παγωμένο 280 γρ. κατεψυγμένες φράουλες 1 μέτρια κατεψυγμένη μπανάνα Παγώστε τα πορτοκάλια στο κάτω[...]

Γρανίτα σαν από μηχάνημα, αλλά χρησιμοποιούμε μόνο μπλέντερ!!!!! Αυτή η συνταγή είναι από καφετέρια, όπου έπαιρνα πάντα γρανίτα και έτυχε μία μέρα να[...]

Για όσους αγαπουν το σοκολατένιο παγωτό και θέλουν λίγες θερμίδες. Τι χρειαζόμαστε: 140 γρ. κουβερτούρα 500 γρ. νερό 130 γρ. ζάχαρη 25 γρ. κακάο 5 γρ. ρούμι[...]

Υλικά 1 κιλό μανταρίνια μικρά και σφιχτά (ή κλεμεντίνες) 3 φλ. ζάχαρη μερικά καρφιά γαρύφαλλα 1 λίτρο μπράντι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε καλά τα μανταρίνια και τα[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 40΄ Χρόνος Εκτέλεσης: Ψήσιμο: περίπου 45΄ Χρόνος Αναμονής: 20΄ – 30΄ Υλικά για 6 – 8 άτομα 5 κουτ. σούπας[...]

Από τη μέρα που μπήκαμε στο Σπίτι Μας, λίγες φορές έχω φτιάξει γλυκό. Μη νομίσετε ότι δεν τρώμε γλυκά. Ακόμη και με ένα προσεκτικό διαιτολόγιο, το γλυκό μας το[...]

Το λικεράκι αυτό έκλεψε καρδιές το βράδυ της Πρωτοχρονιάς όταν το σέρβιρα στους φίλους μας! Ολοι μου ζητούσαν την συνταγή και έμεναν πραγματικά έκπληκτοι όταν[...]