Ποτα, Ροφηματα χωρις ζαχαρουχο ηλιελαιο

Αν το αγαπημένο σου cocktail είναι το mojito, είναι σίγουρο ότι θα λατρέψεις αυτή τη συνταγή. Τρυφερά φιλέτα κοτόπουλο, σε σάλτσα από μέντα, ρούμι και[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Είναι γνωστό και σαν το... Μεξικάνικο Bloody Mary! Πάρε τη μπίρα του φίλου σου και μετάτρεψέ την σε υπέροχο, δροσιστικό και πικάντικο cokctail. Το καλύτερο[...]

Κάνε το δείπνο με ντοματόσουπα, σωστό χειμωνιάτικο cocktail party! Πώς; Μα φυσικά ετοιμάζοντας την πιο λαχταριστή τοματόσουπα και σερβίροντας μαζί έναν[...]

Κάποιες καλές φίλες έχουν αρχίσει συστηματική δίαιτα και έχουν βάλει σημαντικούς για κείνες στόχους. Να πιω στην υγειά τους και να τους ευχηθώ κάθε επιτυχία.[...]

Κλασσική συνταγή για κοκτέιλ. Τι χρειαζόμαστε: 3 κ.σ. βότκα 6 - 8 κ.σ. τοματοχυμό 1 - 1 ½ κ.γ. χυμό λεμονιού 2 - 3 σταγόνες ταμπάσκο 2 - 3 σταγόνες γούστερ[...]

Το γουακαμόλε όλο και περισσότερο το ακούω να συζητιέται, με το αβοκάντο εντελώς μέσα στη διατροφική μόδα και καθώς έχουμε πια εξοικειωθεί  με το Μεξικάνικο[...]

Το Ceviche – σεβίτσε (ή cebiche ή seviche ή sebiche) είναι ένα κρύο ορεκτικό ή σαλάτα, σπεσιαλιτέ της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, κυρίως των ισπανόφωνων[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

2 ώριμες κομμένες ντομάτες 2 κόκκινες πιπεριές, ξεσποριασμένες και κομμένες σε χοντρα κομμάτια 2 μέτρια αγγούρια, καθαρισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 6[...]

Το bloody Mary ή κοκτέιλ ντοματόζουμο όπως το λέγαμε τότε, ανήκει στη ομάδα με τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ, της δεκαετίας του ᾿80. Είναι ένα εξαιρετικό[...]

Για χάρη όσων μείνουμε πίσω, ζητήσαμε από το Τζιτζίκι της Αμοργού να μας χαρίσει κάμποσες συνταγές από τα ωραία του κοκτέιλ. Αφού δεν μπορούμε να τα χαρούμε[...]

Υλικά (Σερβίρει 1 ) 1 βότκα + χυμό ντομάτας γουώστερ σως λίγο φυσικό λεμόνι αλάτι πιπέρι ταμπάσκο Εκτέλεση συνταγής Χτυπάμε σε σέικερ και σερβίρουμε. [...]

Μαστίχα, ταμπάσκο, μαύρο πιπέρι, ντομάτα και λίγο lime θα κάνουν ένα απολαυστικό cocktail που εμπνεύστηκε ο Δημήτρης Γρηγοράκης για αυτό το[...]

Το πιο κλασικό cocktail του κόσμου ταξιδεύει για τη... Λατινική Αμερική! Αφήσαμε τη βότκα για τον κρύο χειμώνα, την αντικαταστήσαμε με μεξικάνικη τεκίλα και[...]

ΥΛΙΚΑ : Για το ποτήρι ζάχαρη ακατέργαστη πιπέρι καγιέν 1 λαιμ Για το coctail 2 κ.σ χυμό ντομάτας σουρωμένος 1 κ.σ χυμός απο λάιμ 1 κ.σ ταμπάσκο σος μπύρα[...]

5 κ.σ. μαγιονέζα 2 κ.σ. κέτσαπ 1 σταγόνα ταμπάσκο 3 σταγόνες ουΐσκι ή κονιάκ αλάτι πιπέρι καγιέν πιπέρι Αναμειγνύουμε σε μπολ όλα τα υλικά για τη σως μαζί.[...]

ΥΛΙΚΑ : Για το ποτήρι ζάχαρη ακατέργαστη πιπέρι καγιέν 1 λαιμ Για το coctail 2 κ.σ χυμό ντομάτας σουρωμένος 1 κ.σ χυμός απο λάιμ 1 κ.σ ταμπάσκο σος μπύρα[...]