Ρυζι

Χρόνος Εκτέλεσης: 25-30 λεπτά Υλικά για 2 μερίδες: 800 γρ. κόντρα μοσχαρίσια μπριζόλα (χωρίς κόκκαλο) ελαιόλαδο αλάτι χοντρό πιπέρι 1 μικρό ματσάκι ρόκα baby 2[...]

Ριζότο με άγρια μανιτάρια   για 4 μερίδες Υλικά 300 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο 1 ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια 1 φλιτζ.[...]

Ριζότο με πιπεριές   για 1 άτομο Διατροφική αξία μερίδα Πρωτεΐνες 9.3 (7%) Λίπη 21,2 (40%) Υδατάνθρακες 68 (53%) Θερμίδες 483 Υλικά 80 γρ. ρύζι 10 γρ. βούτυρο[...]

Ριζότο με λεμόνι   για 1 άτομο Διατροφική αξία ανά μερίδα Πρωτεΐνες 8,2 (10%) Λίπη 10,5 (28%) Υδατάνθρακες 56,3 (62%) Θερμίδες 339 Υλικά 70 γρ. ρύζι για[...]

Κίτρινο πιλάφι με λαχανικά   Υλικά 300 γρ. ρύζι 4 κ.σ. μαργαρίνη 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ντομάτες ώριμες σφιχτές, χωρίς φλούδες, κομμένες σε φετάκια 2 πράσινες[...]

Ριζότο με ξινόμηλα   για 4 άτομα: Υλικά 350 γρ. ρύζι αρμπόριο 3 ξινόμηλα 200 γρ. τυρί μασκαρπόνε 2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 1[...]

πιλάφι με φιδέ   Εκτέλεση Βάζουμε να κάψει το λάδι με το βούτυρο και το φιδέ. Ο φιδές πρέπει να κοκκινίσει. Ενώ καίει το λάδι με το φιδέ, ρίχνουμε το νερό ή[...]

ριζότο με έμενταλ και γαρίδες   Υλικά ½ κιλό ρύζι για ριζότο 200 γραμ. έμενταλ κομμένο σε κύβους ½ κιλό γαρίδες, No 1 5 φλιτζ. ζωμό λαχανικών 1 φλιτζ. κρέμα[...]

Το ρύζι αυτό ατμού φτιάχνεται στην κατσαρόλα μας και είναι μυρωδάτο, αφράτο και χωρίς λιπαρή ουσία. Είναι πολύ νόστιμο και υγειινό. Συστατικά Στα γρήγορα[...]

Ριζότο με σπανάκι και χτένια Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος Μερίδες : Για 4-6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 40΄. Βαθμός Δυσκολίας : ✬[...]

Υλικά (για 3 άτομα) 1 φλιτζ. τσαγιού ρύζι basmati ή jasmine 1 λίτρο νερό Αλάτι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, ρίχνουμε αλάτι και το αφήνουμε να[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά συνταγής 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 250 γρ. ρύζι για ριζότο (τύπου Αrborio) 1l ζεστό ζωμό κοτόπουλου, έτοιμο ή σπιτικό 1[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Φρέσκο πιάτο με την καλοκαιρινή ντομάτα να κάνει τον διαιτητή ανάμεσα σε Ελλάδα και Ιταλία. Λαχταριστό ριζότο με ντομάτα και φέτα. Όπως έχουμε ξαναπεί και[...]

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη Ο πλήρης τίτλος της συνταγής μας είναι «ρύζι με πράσα, από τους μπαξεβάνηδες του Άστι» και προέρχεται από το βιβλίο[...]

Ριζότο με χταπόδι και ούζο   για 4 άτομα: Υλικά 350 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι 4 χταποδάκια μικρά ή ½ κιλό μοσχούς ½ φλιτζ. ούζο ½ λίτρο ζωμό λαχανικών 1[...]