Ρυζι με κρασι

1 ½ κούπα ρύζι Arborio 100 γρ ρόκα 25 γρ φύλλα βασιλικού 25 γρ φύλλα μαϊντανού 100 ml ζωμό λαχανικών ή περισσότερο ανάλογα με τις ανάγκες 2 κουταλιές της[...]

Υλικά: 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 πράσο (το άσπρο μέρος) 2 πράσινες πιπεριές 1 ποτήρι λευκό κρασί (ο Θεσσαλικός του Τσάνταλη πάει πολύ ωραία) 2[...]

Υλικά: 1 λάχανο μικρό 1 πιπεριά φλωρίνης 1 πιπεριά κέρατο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 ντομάτες 1 μεγάλο πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1/2 κιλό μοσχάρι κατά[...]

Για 2-4 άτομα 350 γραμμάρια ρύζι 2 πράσα κομμένα σε μέτριες ροδέλες (μόνο το άσπρο μέρος) 100 γραμμάρια καπνιστό σολομό σε φέτες 40 γραμμάρια βούτυρο 30[...]

300γρ. ρύζι (αρμπόριο/νυχάκι/καρολίνα/καρναρόλι (σε ντελικατέσεν)/βιαλόνε νάνο (μόνο σε επιλεγμένα ντελικατέσεν)) 1 λίτρο ζωμός κότας ή λαχανικών 1[...]

Υλικά 350 γραμμάρια ρύζι Αρμπόριο 2 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 200 ml κρασί λευκό[...]

Συστατικά   1πράσο κομμένο σε ροδέλες Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.βασιλικός φρέσκος 1/3από το ματσάκι του μαϊντανού 2σκελ.σκόρδο κομμένες σε φέτες 1/2φλ.λευκό[...]

1 κούπα ρύζι καρολίνα 200 γραμμάρια κομμάτι απάκι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 πράσο κομμένο σε ψιλές ροδέλες 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 κρεμμύδι 1 λίτρο ζωμό από[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 ½ φλ ρύζι αρμπόριο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 6-7 μανιτάρια (πορτσίνι ή σαμπινιόν ή και ανάμικτα) κομμένα σε φέτες[...]