Ρυζι με τυρι

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Τι σας έχω? τα ωραιότερα ριζότο με Άρωμα Χριστουγέννων! Μοσχοβολιστά ριζότο με κάστανα με ρόδι με κουκουνάρι! Με πολλά άλλα υλικά που θα σας ξετρελάνουν! 4[...]

υλικά 1 γλυκοπατάτα 1/4 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα 1/4 κουταλάκι αλάτι 1/4 κουταλάκι πιπέρι 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2[...]

ΥΛΙΚΑ Για 2 μερίδες Για τον πουρέ αρακά 10 γρ. ελαιόλαδο 20 γρ. κρεμμύδι (σε λεπτές φέτες) 200 γρ. ζωμό κοτόπουλου 200 γρ. αρακά αλάτι Για το[...]

χρυσό ριζότο αλά μιλανέζε με σαφράν Τέχνη και θρύλοι πάντα αναμειγνύονταν στις γεύσεις. Το νόμπιλε ριζότο αλά μιλανέζε (risotto alla Milanese) ή ριζότο με[...]

YΛΙΚΑ 1 φλ. ρύζι αρμπόριο (Arborio), 2 κουταλιές βούτυρο αλατισμένο, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 4-5 κρεμμυδάκια (ή ½ ξηρό κρεμμύδι), ψιλοκομμένα, 1 σκελίδα σκόρδο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Το risotto al limone έρχεται να μας θυμίσει τη μαγεία της απλότητας που εκπροσωπεί η Ιταλική κουζίνα, με βάση συνθέσεις που δημιουργούν γαστρονομικές[...]