Ρυζι χωρις ψιχα αυγο αγκιναρα τζιντζερ

Μια καλοκαιρινή συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 3/4 της σούπας ρύζι ARBORIO 1 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 αγγούρι 2,5 κούπες νερό ή ζωμό κότας ή λαχανικών 2 κ.σ. ξύδι 2[...]

250 γρ. ρύζι γιασεμιού 500 γρ. διάφορα θαλασσινά,έτοιμα για μαγείρεμα (π.χ. καλαμάρι,γαρίδες,φιλέτο ψαριού) 8 σκελίδες σκόρδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 αγγούρι 3[...]

Το σημερινό μου πιάτο, μου θυμίζει πάντα πόσο άπειρη ήμουν όσον αφορά στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική όταν μπήκα στο πανεπιστήμιο κι έμεινα για πρώτη φορά[...]

Το φακόρυζο είναι ένα από τα φαγητά-σαλάτες που πάντα το είχα στο μυαλό μου και πάντα το ανέβαλα...όλο κάτι άλλο έβγαινε μπροστά και για να πω και την αλήθεια[...]

Ρύζι Αρμπόριο Κρεμμύδι ξερό Κρεμμύδι φρέσκο Κρασί λευκό Αλάτι Πιπέρι Λεμόνι Κουκουνάρι Σαφράν Μαϊντανός Εστραγκόν Μασκαρπόνε Υλικά για μπαρμπούνι Βούτυρο[...]

1½ φλιτζ. τσαγιού πλιγούρι 4 μικρά κολοκυθάκια 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 μικρή ντομάτα (αν θέλουμε) 2 μικρά αγγουράκια, κατά προτίμηση βιολογικά Για το[...]

Σήμερα μαγειρεύουμε ρύζι με αρακά, καλαμπόκι και φακές. Είναι ένα πιάτο που αρέσει πολύ στα παιδιά μου και κάθε φορά σκέφτομαι τι άλλο λαχανικό θα μπορούσα να[...]

Tο πλιγούρι είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Mπορείτε να αντικαταστήσετε με αυτό το αποφλοιωμένο ρύζι και τα μακαρόνια,[...]

300 γραμμ. ρεβίθια μουλιασμένα και βρασμένα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου 1/2 κ.γλ. σιναπόσπορο (σπόρου μουστάρδας κατά[...]

2 φλ. καφέ φακές ψιλές 2 φλ. καστανό ρύζι basmati 1 φύλλο δάφνης 1 καρότο 1/2 πιπεριά κίτρινη, κόκκινη ή πορτοκαλί 1 ντομάτα κατά προτίμηση πομοντόρο ή[...]

Ταξιδεύουμε (νοερά) στην Ουγγαρία κι αντιγράφουμε μια παραδοσιακή τους συνταγή για πιλάφι με ρύζι πασμάτι κι αρωματικά. Υλικά για 4 άτομα 1 φιλετάκι χοιρινό,[...]

Οι φακές νομίζω ότι είναι τα όσπρια που προτιμούν οι περισσότεροι, ή τέλος πάντων, τα τρώνε πιο εύκολα. Αυτό που έχω διαπιστώσει όμως είναι, ότι, όσο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 κουπες ρυζι 200 γραμμαρια καλαμποκι 300 γραμμαρια μανιταρια 2 πιπεριες (ο,τι χρωμα θελουμε) 1 καροτο τριμμενο στο χοντρο του τριφτη 1[...]

300 γραμμ. ρεβίθια μουλιασμένα και βρασμένα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου 1/2 κ.γλ. σιναπόσπορο (σπόρου μουστάρδας,[...]