Ρυζι χωρις λαχανο

Ρύζι τηγανιτό από την κινέζικη κουζίνα, με θαλασσινά. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. ρύζι 2 κ.σ. λάδι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φρέσκια κόκκινη καυτερή[...]

Για το πρασόρυζο Χυμό από μισό λεμόνι 5 μεσαία πράσα κομμένα σε ροδέλλες 3 μεσαία καρότα κομμένα σε ροδέλλες 2 κουτ σούπας σησαμέλαιο 2 κουτ σούπας μίγμα[...]

500 γρ. ρύζι για ριζότο 2 πράσα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι 1/2 φλ. λευκό κρασί αλάτι, πιπέρι, τζίντζερ 1 1/2 λίτρο ζωμό (εγώ βάζω κοτόπουλου) 2[...]