Ρυζι χωρις τσιπουρο ταχινη πανσετα

300 γρ. ρύζι για risotto (εγώ χρησιμοποίησα carnaroli) 3 μέτριες πατάτες (γύρω στα 500 γρ.) 30 (περίπου) μύδια (ζύγιζαν 480 γρ.) 2 κολοκυθάκια 1 μεγάλο λευκό[...]

1 κουταλία σούπας βούτυρο λίγο λάδι 1 χούφτα δαμάσκηνα 0.5 φακελάκι κουκουνάρι 1 μέτριο κρεμμύδι μανιτάρια πλευρώτους (ό,τι προτιμάει ο καθένας) 1,5 κούπες[...]

Πειραγμένη προς το ελληνικότερο κλασσική συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες ψιλοκομμένες 1 ποτήρι κρασί (ροζέ ή[...]

Είναι κλασική συνταγή για το ρύζι που συνοδεύει υπέροχα όλα τα μεξικάνικα πιάτα (fajitas, burritos, enchiladas, κλπ) Τι χρειαζόμαστε: 2 κούπες ρύζι 3 σκελίδες[...]

Το κλασσικό ριζότο , του Βασιλικού και της Παρμεζάνας , του γένους ggr , που γεννήθηκε την 14.09.2007 στην Αθήνα και διαμένει στη διεύθυνση www.[...]

1 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο 5 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένο 250 γρ. ρύζι γλασέ ή Καρολίνα 250 γρ. φέτα[...]

1 κονσέρβα καλαμάρι καλιφορνέζικο σε φυσικό χυμό 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 νεροπότηρο ρύζι 1 νεροπότηρο λευκό κρασί 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 φλιτζάνι του[...]

Γρήγορο και εύκολο φαγητάκι με λίγα και απλά υλικά που ταιριάζει και ως συνοδευτικό αλλά και ως κυρίως πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. κιμά (1 φορά περασμένο)[...]

1 κιλό χοιρινό κρέας 4 κ.σ. ελαιόλαδο (κατά προτίμηση) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 σφηνάκι βότκα λίγο μπαχαρικό (ό,τι[...]

Πεντανόστιμο πιάτο που τρώγεται απ' όλους μέχρι να πεις...."ριζότο"! Τι χρειαζόμαστε: 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο κομμένες[...]

Άγριο ρύζι, κίτρινο και basmati δεμένα με κόκκινη σάλτσα, μανιτάρια και άρωμα κρασιού! Ρίξ'τε μια ματιά και θα "κολλήσετε"..! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 ποτήρι με[...]

Ποιός είπε ότι η ελληνική κουζίνα δεν μπορεί να συνδυαστεί με την ασιατική? Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμάρια γαρίδες 1 και μισή κούπα ρύζι (εγώ χρησιμοποιώ[...]

1 σακουλάκι γαρίδες αποφλοιωμένες 1/2 κούπα ρύζι γλασέ 1 1/2 κούπα νερό (για το ρύζι) 1/2 κουτί ντομάτα στον τρίφτη 1/2 ποτηράκι κρασιού λευκό κρασί 1[...]

Πανεύκολο τηγανητό ρύζι που στην Ταυλάνδη το τρώνε καθημερινά σε διάφορες παραλαγές Τι χρειαζόμαστε: 1 μικρό κρεμμύδι 1 μικρή ντομάτα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1[...]

1 κιλό σπανάκι φρέσκο 250 γρ. ρύζι 300 γρ. μοσχάρι (σε μπουκιές) 1/2 φλ. κρεμμυδάκι φρέσκο 1 κρεμμύδι ξερό 1 ντομάτα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ. πολτό ντομάτας[...]

1 κούπα ρύζι Καρολίνα 1 κρέμα γάλακτος 1 μέτρια ντομάτα ώριμη 1/2 κονσέρβα μανιτάρια 3 κσ σπανάκι κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κύβο Knorr Λαχανικών διαλυμένο[...]

1 κονσέρβα καλαμαράκια 1 κούπα ρύζι (για πιλάφι ή ριζότο ή γεμιστά) 1 μεγάλο κρεμμύδι αλάτι (εγώ βάζω μια κοφτή κουταλιά της σούπας) πιπέρι όσο θέλετε κάρυ[...]