Ρυζι χωρις ρεγγατο ταραμας ντοματα

ΥΛΙΚΑ 1 κρεμμύδι 50 γρ. βούτυρο 1 ζωμό κότας & 1 λίτρο νερό 225 γρ. ρύζι για ριζότο 100 γρ. γκορκοντζόλα 1 ματσάκι σπαράγγια Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Φρέσκα[...]

2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 0.5 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 160 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι 0.5 ποτήρι λευκό κρασί 1 μερίδα ζωμό κότας 500 ml νερό 200 γρ. άγρια[...]

500 γρ. παντζάρια ωμά ή 400 γρ. παντζάρια βρασμένα έτοιμα συσκευασμένα 1,5 λίτρο ζωμό κοτόπουλο ή 2 κύβους κοτόπουλο διαλυμένους σε 1 λίτρο νερό 1 κρεμμύδι[...]

1 μέτριο κρεμμύδι 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο 225 γρ. ρύζι για ριζότο 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη λίγο ελαιόλαδο αλάτι πολύ πιπέρι ξύσμα από ένα λεμόνι λάδι[...]

Φανταστικό ριζότο για να το απολαύσετε στο μεσημεριανό σας τραπέζι. Συνταγή : Γαστρονόμος Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 10΄,[...]

Ένα σπέσιαλ φαγητό διά χειρός Νένας Ισμυρνόγλου, για να καλοδεχτούμε τους φίλους μας στο σπίτι. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος[...]

1 ½ φλ. ρύζι για ριζότο( arborio ή carnaroli) ½ φλ αποξηραμένα μανιτάρια (porchini ή morilles) 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια (ασπρομανίταρα ή portobello) 2 κ.σ.[...]

Ένα νόστιμο και αρωματικό ριζότο μαγειρέψαμε σήμερα, που θα αρέσει ακόμα και στους πιο δύσκολους! Ιδανικό για να συνοδεύσει όλα σχεδόν τα κρεατικά σας, αλλά[...]

1 κούπα ρύζι κίτρινο τύπου Αμερικής 2½ κούπες ζωμός λαχανικών 4 κ.σ. ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο 3 κλαδάκια θυμάρι 1 λεμόνι (ο χυμός του) αλάτι πιπέρι[...]

Βρήκαμε στον πάγκο της λαϊκής ολόφρεσκο αρακά και εμπνευστήκαμε ένα αρωματικό και γευστικό φαγητό! Δοκίμασέ το και εκμεταλλεύσου τα λαχανικά της[...]

Πριν πείτε ό,τιδήποτε δοκιμάστε το! Εννοείται αν είστε λάτρης του ριζότο και οπωσδήποτε του καφέ, και δη του ελληνικού. Κρεμένιο,με άρωμα λεμονιού,επίσης,[...]

Για 2 άτομα: 10 καθαρισμένα μπουτάκια από βατράχια 10 καθαρισμένα σαλιγκάρια, Ελαιόλαδο Ψιλοκομμένο μεσαίο κρεμμύδι μικρά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1-2 κλαράκια[...]

Elegant, νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό. Υλικά για το ριζότο 1 ματσάκι σπαράγγια πράσινα 1 1/2 κούπα ρύζι καρναρόλι ή Καρολίνα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2[...]

500 γρ. γαρίδες tiger ακαθάριστες 1,5 λίτρο νερό βραστό 0,5 γρ. σαφράν 1 κύβο κότας 2 κρεμμύδια ξερά 2 σκ. σκόρδο 1 πρέζα ζάχαρη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. ρύζι[...]

6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο Θυμάρι Δεντρολίβανο 250 γρ. Ρύζι Arborio 2 φιλέτα κοτόπουλο 100 γρ. Parmezana Regiano 800 γρ. Βούτυρο Αλάτι[...]

Υλικά συνταγής μανιτάρια: 400 γρ. (ό,τι είδος σας αρέσει) κομμένα σε φετάκια μανιτάρια αποξηραμένα: 1-2 (προαιρετικά) βούτυρο: 60 γρ. (+20 γρ. αν θέλετε για[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα) 8-9 φλ. ζωμό κότας (σπιτικός καλύτερα) 3/4 φλ. περίπου αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι (Porcini ή Cèpes) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μικρό[...]